Ikan Patin Asam Manis dan Bombay Chrispy
Dulu orang tua saya punya kolam pancing yang berisi ikan nila, lele, dan patin. Kita juga menjual ikan air tawar segar. Jadi bisa dipastikan dong, memasak ikan patin sudah pasti sering 😁. Tapi bisa dipastikan juga, olahan ikan patin ya cuma digoreng dicolek sambal dan lalapan.
Setiap kali makan di warung/restoran atau dihajatan yang menyediakan menu asam manis. Di kepala q yang terbayang masak ikan asam manis kayaknya susah banget nih. Pasti ribet nih. Mending beli aja dari pada ntar gagal. Nah lo, udah nyerah aja sebelum mencoba yak.. 😂
Entah apa yang merasukiku... 😁 hingga beli ikan patin fillet. Mungkin karena harganya yang cuma 20ribu/kg jadi pengen ikutan beli juga. Setelah beli lah kok seminggu nongkrong di kulkas gak dijamah. Dari pada gak diapa-apain, kucoba cari-cari resep di cookpad. Semua resep asam manis ku baca satu per satu. Ku rangkum dan ku simpulkan. Dan taraaaa.... jadilah menu ikan patin asam manis, plus bombay chryspi. Muatabbbbek... 👍👍👍👍👍👍😁
Kebetulan di rumah ada tepung bakwan, jadi ya udah deh dimanfaatkan saja. Tepung bakwan bisa diganti sesuai selera bunda ya...
Minggu ke-51
Senin, 23 Desember 2019
04.26
#SemuaTentangIbu
#SatuResepSatuPohon
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#DariPengenJadiBisa
Ikan Patin Asam Manis dan Bombay Chrispy
Dulu orang tua saya punya kolam pancing yang berisi ikan nila, lele, dan patin. Kita juga menjual ikan air tawar segar. Jadi bisa dipastikan dong, memasak ikan patin sudah pasti sering 😁. Tapi bisa dipastikan juga, olahan ikan patin ya cuma digoreng dicolek sambal dan lalapan.
Setiap kali makan di warung/restoran atau dihajatan yang menyediakan menu asam manis. Di kepala q yang terbayang masak ikan asam manis kayaknya susah banget nih. Pasti ribet nih. Mending beli aja dari pada ntar gagal. Nah lo, udah nyerah aja sebelum mencoba yak.. 😂
Entah apa yang merasukiku... 😁 hingga beli ikan patin fillet. Mungkin karena harganya yang cuma 20ribu/kg jadi pengen ikutan beli juga. Setelah beli lah kok seminggu nongkrong di kulkas gak dijamah. Dari pada gak diapa-apain, kucoba cari-cari resep di cookpad. Semua resep asam manis ku baca satu per satu. Ku rangkum dan ku simpulkan. Dan taraaaa.... jadilah menu ikan patin asam manis, plus bombay chryspi. Muatabbbbek... 👍👍👍👍👍👍😁
Kebetulan di rumah ada tepung bakwan, jadi ya udah deh dimanfaatkan saja. Tepung bakwan bisa diganti sesuai selera bunda ya...
Minggu ke-51
Senin, 23 Desember 2019
04.26
#SemuaTentangIbu
#SatuResepSatuPohon
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#DariPengenJadiBisa
Cara Membuat
- 1
Fillet ikan. Bersihkan dari duri. Saya beli ikan patin yang sudah di fillet.
- 2
Haluskan bumbu marinasi, oles merata bumbu marinasi pada ikan. Diamkan hingga bumbu meresap pada ikan.
- 3
Sambil menunggu, siapkan bahan untuk saus asam manis
- 4
Potong-potong semua bahan.sesuai selera
- 5
Tumis bawang putih,masukkan wortel, daun bawang dan merica. Masukkan saus tomat, kecap, garam dan saus tiram. Beri air secukupnya. Tunggu mendidih. Masukkann larutan maizena. Tunggu mendidih.
- 6
Jangan lupa cek rasa saus
- 7
Siapkan tepung untuk pelapis dan bahan pencelup.
- 8
Gulingkan ikan pada tepung maizena, lalu celup pada adonan pencelup. Gulingkan lagi pada tepung maizena. Lakukan hal yang sama pada potongan bombay.
- 9
Siapkan minyak panas. Goreng ikan dengan api sedang/kecil agar ikan juga matang. Tiriskan setelah ikan matang. Goreng juga bawang bombay yang sudah dilapisi tepung. Goreng sebentar saja. Lakukan hingga selesai.
- 10
Taruh ikan pada piring saji, siram saus asam manis dan beri bombay chyipy diatas nya. Mantappp oey... 😍😍😍😍👍👍👍👍👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Patin Krispy dan Sosis Masak Asam Manis Ikan Patin Krispy dan Sosis Masak Asam Manis
#PejuangGoldenBatikApron
-
Ikan patin asam manis Ikan patin asam manis
Ini resep hasil recook dr mba xander.tapi pake ikan patin dan ada bbrp yg sy skip.enak?tentu donkkk..Kebetulan drmh selalu nyetok nanas.tiap hari sll bikin jus nanas yg dicampur sayuran mentah.jadi nyoba patin asam manis deh 😊
-
Ikan Patin Asam Manis Ikan Patin Asam Manis
Ikan patin asam manis ini cocok sekali disandingkan dengan nasi hangat.Untuk ikannya juga bisa di ganti dengan ikan sesuai selera masing-masing ya.Cobain yuk..
-
Ikan Patin Asam Manis Ikan Patin Asam Manis
Ini cara lain menikmati ikan patin selain dibuat tempoyak.. Ikan patinnya jadi kek berasa ayam gitu. Nyummm..Perbandingan saus cabai dan tomatnya 1:2 yaah
-
Ikan patin asam manis Ikan patin asam manis
Lagi malas ke pasar karna lagi musim asap ,karna di kulkas cuma ada ikan patin ,,,bikin patin asam manis aja 😋😋😋
Andri Yani -
Ikan Patin Asam Manis Ikan Patin Asam Manis
Recook dari resepnya mbak aisyah bundanya enda. Ini enak banget aslinya. Awalnya nyari resep ikan patin karena bosen tiap kali masak ikan patin pasti digoreng aja. Nemu ini penasaran, biasanya yang diasam manis cuman udang doang. Pas liat resepnya lumayan bumbunya banyak banget. Tapi setelah dicoba gak kecewa sama rasanya. Cocok untuk keluarga saya. Suami suka pedes, tapi saya dan anak gak suka. Jadi itu cabe rawit merahnya yang masih utuh bisa dilahap suami, saya dan anak tetep bisa makan tanpa merasa kepedasan. Wkwkwk. #PejuangGoldenApron2
-
Ikan patin asam manis Ikan patin asam manis
Ikan patin ini,,cocok dimasak apa saja..sy suka..
-
Ikan Crispy Asam Manis Ikan Crispy Asam Manis
Ikan crispy yang disajikan dengan saus asam manis bisa jadi alternatif olahan ikan. Rasanya yang segar & manis menambah selera makan.
-
-
Ikan Patin Saus Asam Manis Ikan Patin Saus Asam Manis
Resep ini perpaduan dari resep asam manisnya Willgoz, marinasi ikannya Simple Rudy TV dan Dapur Wandi yang ada di youtube. Resepnya disesuaikan dengan selera aku dan lumayan lah hasilnya untuk pemula sepertiku. Ohiya, ikannya sepertinya lebih enak yg fillet, tapi krn aku adanya ikan yg sudah dipotong2 dari abang-nya jadi pakai yg ada aja. Let's get started!
-
Ikan Patin Tepung Asam Manis Ikan Patin Tepung Asam Manis
Ini menu favorite keluarga kami. Gurih dan lembutnya ikan patin goreng tepung menjadi semakin nikmat di padu dengan saos asam manis simple tapi rasanya juara. ☺☺☺
-
Ikan Patin Kuah Asam Manis Ikan Patin Kuah Asam Manis
Dibawain ibuk ikan patin besar - besar. Kemarin sebagian sudah digoreng, terus sisanya mau dimasak apa yaaa... Cari-cari resep di cp tertarik resepnya Bunda Sherlyani. Gak berani beri judul asam manis khas Palembang karena bahan saya kurang lengkap karena gak punya buah nanas. Tapi nekat aja karena penasaran gimana rasanya kalau dimasak asam manis begini. Ternyata rasa kuahnya segar dan unik.Untuk menambah rasa asam saya menggunakan asam dan jeruk nipis karena kalau cuma pakai asam saja rasa asemnya kurang nendang...Takaran bumbunya saya kurangi tidak sama dengan resep aslinya karena menyesuaikan jumlah ikannya.#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar