Asinan Kedondong Mangga
Sisa kedondong masih banyak. Sejak dapat oleh-oleh asinan bandung dari saudara yang hampir setahun yang lalu, suami selalu minta di buatin asinan. Di daerah sy sekitar probolinggo atau pasuruan, sy belum menemukan penjual asinan. Di sini buah-buahan biasanya dibuat manisan, rujak manis, erok-erok dan rujak kocok. Jadi bingung nih mau buat asinan, sudah lupa rasanya juga gak tahu resepnya 😅
Akhinya setelah penantian berbulan-bulan suamipun dapat menikmati asinan yang diidam-idamkan 😄😄😄😆 Tentu dong lewat cookpad. Apa yang tidak bisa jadi bisa. Semua resep asinan di cookpad saya pelototin 😍👍👍👍👍 ternyata sama aja bumbunya. Cuma beda ada yang pakai cuka ada yang pakai jeruk. Saya pilih jeruk saja supaya lebih ramah di kerongkongan 😊 Di resep saya ini menggunakan cabe keriting. Supaya warna merahnya cantik, tapi rasanya tidak terlalu pedas. Cabe keriting 2 dancabe rawit merah 1, sudah sangat pedas buat saya yang lagi sariawan 😅. Bisa ditambahkan sesuai selera ya... 😊
Untuk menyesuaikan lidah pesisir, saya tambahkan terasi biar makin muantabbb.
Asinan Kedondong mangga buatan saya mantabbb... Menurut lidahku, rasanya lebih mantab dari pada oleh-oleh saudara dari Bandung deh 😄 kan aman tanpa pengawet
Minggu ke-51
Senin, 23 Desember 2019
#SatuResepSatuPohon
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#DariPengenJadiBisa
#SemuaTentangIbu
Asinan Kedondong Mangga
Sisa kedondong masih banyak. Sejak dapat oleh-oleh asinan bandung dari saudara yang hampir setahun yang lalu, suami selalu minta di buatin asinan. Di daerah sy sekitar probolinggo atau pasuruan, sy belum menemukan penjual asinan. Di sini buah-buahan biasanya dibuat manisan, rujak manis, erok-erok dan rujak kocok. Jadi bingung nih mau buat asinan, sudah lupa rasanya juga gak tahu resepnya 😅
Akhinya setelah penantian berbulan-bulan suamipun dapat menikmati asinan yang diidam-idamkan 😄😄😄😆 Tentu dong lewat cookpad. Apa yang tidak bisa jadi bisa. Semua resep asinan di cookpad saya pelototin 😍👍👍👍👍 ternyata sama aja bumbunya. Cuma beda ada yang pakai cuka ada yang pakai jeruk. Saya pilih jeruk saja supaya lebih ramah di kerongkongan 😊 Di resep saya ini menggunakan cabe keriting. Supaya warna merahnya cantik, tapi rasanya tidak terlalu pedas. Cabe keriting 2 dancabe rawit merah 1, sudah sangat pedas buat saya yang lagi sariawan 😅. Bisa ditambahkan sesuai selera ya... 😊
Untuk menyesuaikan lidah pesisir, saya tambahkan terasi biar makin muantabbb.
Asinan Kedondong mangga buatan saya mantabbb... Menurut lidahku, rasanya lebih mantab dari pada oleh-oleh saudara dari Bandung deh 😄 kan aman tanpa pengawet
Minggu ke-51
Senin, 23 Desember 2019
#SatuResepSatuPohon
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#DariPengenJadiBisa
#SemuaTentangIbu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci kedondong dan mangga muda. Kupas bersih. Lalu cuci lagi. Kalau sy, cucinya di beri sedikit garam, supaya getah yg berlendir dari buah dapat hilang bersih dan kesat. 😄
- 2
Potong semua buah.
- 3
Haluskan cabe keriting dan cabe rawit. Terakhir haluskan juga terasi. Cabe keriting saya bersihkan terlebih dahulu bijinya agar tidak terlalu pedas.
- 4
Masukkan bumbu halus pada panci yang sudah berisi air. Masak hingga mendidih
- 5
Masukkan buah-buahan. Segera matikan api. Setelah dingin atau hangat masukkan irisan jeruk nipis.
- 6
Setelah dingin, pindahkan pada kontainer. Lalu masukkan kulkas semalaman.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)