Botok Pisang Kepok

Luci Iwan
Luci Iwan @cook_17276033

Kmrn sdh beli kelapa parut dipasar, saat beli inget mau dibuat sesuatu, tp pas sampe rumah lupa mau buat apa.. Tp kelapa parut itu sdh langsung sy kukus aja dulu..
Lalu terpikir sy masak sm pisang kepok aja yg sdh dibeli juga, yg awalnya mau buat barongko.. Lalu jadilah ini dia

BOTOK PISANG KEPOK

Botok Pisang Kepok

Kmrn sdh beli kelapa parut dipasar, saat beli inget mau dibuat sesuatu, tp pas sampe rumah lupa mau buat apa.. Tp kelapa parut itu sdh langsung sy kukus aja dulu..
Lalu terpikir sy masak sm pisang kepok aja yg sdh dibeli juga, yg awalnya mau buat barongko.. Lalu jadilah ini dia

BOTOK PISANG KEPOK

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 sisirpisang kepok matang
  2. 200-250 gramkelapa parut yg muda (utk urab)
  3. 180 grampalm suiker (jk kurang manis boleh ditambah)
  4. 2 btrtelur ayam
  5. 1 sdtmentega (me : palmia premium)
  6. secukupnyaGaram halus
  7. 2 tetespasta vanilla atau vanilla bubuk secukupnya
  8. 2 sachetsantan kara
  9. 100 ccatau secukupnya air
  10. kelapa muda yg sdh dikerok
  11. secukupnyaKismis
  12. secukupnyaKenari/almond cincang
  13. secukupnyaDaun pisang
  14. secukupnyaBiting/tusuk gigi

Cara Membuat

  1. 1

    3/4 sisir pisang diiris tipis dan sisanya dipotong dadu

  2. 2

    Lalu masukkan dalam wadah blender : pisang yg telah diiris tipis, gula palm suiker, santan kara, air, garam halus, mentega, telur ayam, lalu blender sampai halus, kemudian masukkan dalam wadah lain/baskom..

  3. 3

    Lalu masukkan vanilla cair/bubuk, aduk rata..

  4. 4

    Kemudian masukkan kelapa parut, aduk rata..

  5. 5

    Lalu masukkan pisang yg dipotong dadu kecil2, kenari/almond cincang serta kelapa muda yg dikerok, aduk rata..

  6. 6

    Siapkan daun pisang yg telah dilap bersih beserta bitingnya

  7. 7

    Isikan adonan pisang dalam daun pisang, lalu beri kismis, kemudian bungkus menurut selera dan semat dengan biting/tusuk gigi...

  8. 8

    Lalu kukus selama 30 menit..

  9. 9

    Botok Pisang siap dihidangkan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luci Iwan
Luci Iwan @cook_17276033
pada

Komentar

Luci Iwan
Luci Iwan @cook_17276033
Maaf ada yg ketinggalan bahannya.. Airnya ditambah 1 sdm tepung custard atau r.a.p ya bunda2.. Dan dblender bersama bahan2 yg diblender

Resep Serupa