Botok Jantung Pisang

Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
Pontianak KalBar

Bismillahirrahmanirrahim.....

Udah lama pengen masak Botok Jantung Pisang, alhamdulillah akhirnya bisa di bikin juga 😁 inilah salah satu manfaat #pekanposbar dengan tema yang telah di tentukan.
Terkadang berbulan-bulan resep numpuk di draf, tapi mau bikinnya maju mundur cantik aja..... Sampai akhirnya punya kesempatan ikutan di #challengemamacookpad.

Botok jantung pisang ini beneran enak banget, bercita rasa gurih, asin dan pedas. Untuk penampilan jantung pisang yang putih dan cantik, cara pengolahannya harus tepat. (Silahkan intip tips dari saya "Tips Mengolah Jantung Pisang, Tetap Putih dan Tidak Pahit"). Hal ini tentu saja perlu kita lakukan agar penampilan masakan jadi cantik dan menarik.

Disini sengaja saya buat berkolaborasi dengan ikan asin, ini hanya faktor selera aja ya, ikan asin bisa diganti dengan ikan teri atau udang rebon. Seperti biasa tingkat kepedasannya di sesuaikan aja ya mams.

Yuuuk langsung intip resepnya 💕
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#PekanPosbar #JantungPisang
#GenerasiAprontis #Botok
#MasakanIndonesiaSayurLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#Cookpad_Community
#CookpadCommunty_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Botok Jantung Pisang

14 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrahim.....

Udah lama pengen masak Botok Jantung Pisang, alhamdulillah akhirnya bisa di bikin juga 😁 inilah salah satu manfaat #pekanposbar dengan tema yang telah di tentukan.
Terkadang berbulan-bulan resep numpuk di draf, tapi mau bikinnya maju mundur cantik aja..... Sampai akhirnya punya kesempatan ikutan di #challengemamacookpad.

Botok jantung pisang ini beneran enak banget, bercita rasa gurih, asin dan pedas. Untuk penampilan jantung pisang yang putih dan cantik, cara pengolahannya harus tepat. (Silahkan intip tips dari saya "Tips Mengolah Jantung Pisang, Tetap Putih dan Tidak Pahit"). Hal ini tentu saja perlu kita lakukan agar penampilan masakan jadi cantik dan menarik.

Disini sengaja saya buat berkolaborasi dengan ikan asin, ini hanya faktor selera aja ya, ikan asin bisa diganti dengan ikan teri atau udang rebon. Seperti biasa tingkat kepedasannya di sesuaikan aja ya mams.

Yuuuk langsung intip resepnya 💕
.
.
.
#MasakanBundaPashalenko
#PekanPosbar #JantungPisang
#GenerasiAprontis #Botok
#MasakanIndonesiaSayurLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#Cookpad_Community
#CookpadCommunty_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 bungkus
  1. 1 buahjantung pisang kepok
  2. 200 grkelapa parut setengah tua
  3. 200 grtempe potong kecil
  4. 250ikan asin patin (potong kecil)
  5. 150 mlair kelapa
  6. Daun pisang untuk membungkus
  7. Bumbu halus:
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 10 buahcabe rawit (sesuai selera aja)
  11. 5 buahcabe merah keriting
  12. 3 buahcabe merah besar
  13. 1 sdmgula
  14. 1 sdtkaldu bubuk
  15. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sdt garam.
    Potong jantung pisang langsung diatas air yang mendidih. Angkat tiriskan.

  3. 3

    Cuci bersih ikan asin. Goreng hingga matang. Suwir-suwir kasar.

  4. 4

    Campur jantung pisang dengan kelapa parut bumbu halus dan ikan asin. Aduk rata. Beri gula, garam dan kaldu bubuk serta air kelapa. Aduk rata kembali.

  5. 5
  6. 6

    Siapkan daun pisang. Ambil 2 atau 3 sdm jantung pisang, bungkus dengan daun pisang dan semat dengan lidi atau tusuk gigi. Lakukan hingga habis.

  7. 7

    Kukus selama ± 15 menit. Angkat.

  8. 8

    Sajikan bersama nasi panas, lalapan dan sambal.

  9. 9

    Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Pashalenko
Bunda Pashalenko @Lenny_141705
pada
Pontianak KalBar
Memasak semampuku, karena setiap resep yang tercipta dari isi fikiran ini adalah anugerah terbaik dari Allah SWT.Karya ini lahir dari lubuk hati, muncul, tumbuh dari naluri....Penghargaan terbesar yang di dapat adalah kenikmatan bagi yang menikmatinya.....😍,,joint Cookpad 16 Juli 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa