Sebenarnya bukan hanya ikan mas yg bs di masak arsik..ikan air tawar lain mcm nila dan mujair jg ok tuk diolah jd arsik hanya klo ikan mas sisiknya gk usah dibersihkan krn bs dimakan sdngkan ikan nila dan mujair hrs dibersihin sisik2nya yaa moms...takaran bumbu saya cocok untuk dimakan anak2 krn tdk pedis jd kalo yg suka pedis bisa nambahin cabe rawit/cabe setannya yaa...penambahan bahan sayur jg bs mcm2 yaa bukan hanya kacang panjang bs jg daun ubi/singkong, terong bulat/telunjuk, daun kemangi...dan kalo orang karo menambahkan asam cekala di arsik pengganti asam kandis/asam glugur..so suka2 moms aja ok..

Ini makanan khas dari daerah saya juga merupakan favorit saya..bumbunya lumayan banyak tapi ada salah satu yg khas yg tidak ada di daerah lain..yaitu andaliman..rasanya seperti lada hitam...biasa ada di jual di pasar tradisional dan yang jual biasanya orang batak juga ..silahkan dicoba.#TantanganAkhirTahun##MasakdiTahunBaru#

Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan tanah batak yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Arsik Ikan Mas ini juga menggunakan bahan Andaliman yang membuat rasanya semakin khas.

Bismillahirrahmanirrahim, gak terasa udah hampir seminggu lebaran. Agak keblinger dengan masakan daging-dagingan dan santan. Hari ini saya masak arsik ikan mas buibu. Arsik Ikan mas ini adalah salah satu menu wajib pada upacara-upacara adat Batak. Salah satu masakan yang sangat sacred dan merupakan salah satu resep masakan Nusantara. Saya masak dengan versi saya ya buibu, versi yang diajarkan tante saya yang bermarga salah satu marga Batak.

Suami udah kangen banget dengan masakan dari kampung halaman, pas pula dapat kiriman dari saudara Asam Patikala atau ada juga yang sebut Asam Cekala. Langsung cus deh masak Arsik disini saya pakai ikan gurame karena susah banget cari ikan mas di Malang. Yuk ah mom coba mungkin ada yg cocok dg masakan ini...#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Makanan khas batak ini membuat misua yang dari asalnya senang meskipun dengan keterbatasan bumbu jualan dari tukang sayur langganan keliling. 🤗 gak tau apa itu andaliman dan gak ada kecombrang pula. Tp syukurlah misua gak permasalahkan soal rasa yang kurang lengkap bumbunya. Yang penting tampilannya dan rasanya maknyusss

Perdana masak arsik,Ini enak banget serius 🤤🤤

Posbar Combo minggu ini bertema masakan khas Sumatera Utara. Saya tertarik dengan salah satu resep khasnya, Arsik Ikan Mas.Ada beberapa bahan yg tdk berhasil sy dapatkan, yaitu andaliman, asam cikala dan asam glugur yg saya ganti dengan asam kandis. Padahal sy penasaran jg sm andalimannya. Tapi inipun rasanya sdh enak, wangi dan cukup asamnya.Resep diambil dr channel youtube Dapur Mamabila yg sy sesuaikan lagi.#AnjangsanaKhas_Horas#CookpadCommunity_Bogor

Seharusnya ikannya itu utuh tanpa dipotong" berhubung si Abang tukang sayurnya baru jadi dia lupa malah dipotong' itu ikan, akhirnya agar tidak hancur ikan waktu dimasak maka aku tidak mengaduknya melainkan hanya menyiram" aja kuah keatas ikannya, dan waktu memasak pun jadi agak sedikit..

Hai cookpaders... Minggu ini CoComPal posbarnya menu pavorit makanan keluarga. Arsik ini masakan pavorit di keluarga besar dari saya, setiap pulang kampung, pasti tidak pernah lupa makan arsik ini, di tambah lagi dengan lauk2 yang lainnya. Misalnya daging panggang, sambal kemiri n daun ubi tumbuk. Sayangnya, arsik ini tidak pake andaliman 😌Arsik adalah masakan khas Tapanuli, arsik juga sering di sebut , ikan mas bumbu kuning, dan penyajiannya , sisiknya tidak di buang.Arsik ini sering di sajikan pada saat perayaan2 besar, misalnya pernikahan n kematian.Source : Bubu MuthiaLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4922907-2-ikan-mas-arsik-selasabisa?invite_token=R9shambTieqZGtsLk22Br3Gp&shared_at=1631447102#ResepFavoritKeluarga_WongKito#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#MamiCay#September21

Ikan mas arsik ini rasanya enak banget pedes asam dan berempah. Masakan khas batak. Layak dicoba.

Ini kebiasaan dikeluarga kecil saya, suami yg bermarga Ginting Munthe berinisiatif untuk setiap bulannya wajib makan arsik ikan mas ini di piring besar, dan makan bareng sama anak2. Alhamdulillah buka puasa kemarin jadwal kita makan ikan arsik ini, jadi buka puasanya makan satu piring besar dan Alhamdulillah anak2 suka 😁Dan resep ini akan saya share disini, resep ini juga saya dapet dari mertua tanpa saya modifikasi. Jadi ini asli resep mertua dan dari mertuanya mertua saya 😅 semoga resep ini bisa jadi inspirasi masak bunda yang lain ya 😊#SiapRamadhan