Sayur daun singkong

Name: Sayur daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong; 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 cabe merah keriting; 4 bh kemiri; 1 ruas lengkoas; 2 bh sereh; 3 lbr daun salam; 8 bh cabe rawit merah; 100 gr ikan teri; 1 bks santan kara; 2 pete; 1 sdm gula; 2 sdt garam

Amel Zen Djawahir @amelzen

Sayur daun singkong

Amel Zen Djawahir @amelzen

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 ikatdaun singkong
tumbuk bumbu halus
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3cabe merah keriting
4 bhkemiri
geprek
1 ruaslengkoas
2 bhsereh
pelengkap
3 lbrdaun salam
8 bhcabe rawit merah
100 grikan teri
1 bkssantan kara
2pete
1 sdmgula
2 sdtgaram

Cara Membuat

1

Rebus daun singkong sampai matang lalu angkat dan tiriskan, goreng ikan teri sampai matang lalu angkat dan tiriskan.
2

Tumbuk halus semua bahan halus sampai halus kecuali cabe keriting tumbuk hanya sedikit jgn sampe halus.
3

Tumis smua bumbu sampai wangi dan matang, lalu beri air hingga mendidih. kemudian masukkan daun singkong, ikan teri, pete aduk2 beri garam dan penyedap terakhir beri santan dan masak sampai matang.