Kacang Sembunyi Pedas Manis Renyah

Fitri Surya
Fitri Surya @cook_15745687
Jombang, Jawa Timur

Salah satu cemilan andalan ibu kalau pas lagi musim panen kacang tanah😁.. setelah selesai proses penjemuran si kacang ini, ibu selalu nyempetin buat bikin cemilan satu ini. Karena buatnya ga ribet dan juga keluarga dirumah yg seneng nyemil. Belum sehari jg udah habis😂😂. Ini resep di ajarkan ibu😍

#SemuaTentangIbu
#OlahanPalawijaAlaIbu
#SatuResepSatuPohon

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grKulit pangsit
  2. 2 onsKacang Tanah (sangrai terlebih dahulu atau digoreng)
  3. 100 mlair + 1 sdt tep.terigu sebagai lem/perekat
  4. secukupnyaMinyak
  5. Bumbu pedas
  6. 5 Siungbawang putih
  7. 9 buahcabai kecil (tingkat kepedasan sesuai selera)
  8. 5 buahcabai merah besar
  9. 100 grGula merah
  10. 2 sdmGula pasir
  11. secukupnyaGaram
  12. 2 sdmair asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kulit pangsit menjadi 4 bagian, isi dgn kacang sangrai. Gulung dan lem bagian depan dgn air campuran tepung td. Lakukan sampai kulit habis, lalu goreng, sisihkan.

  2. 2

    Buat bahan pelapis : ulek sampai halus bawang putih, cabai kecil, cabai merah besar. Lalu panaskan wajan beri sedikit minyak, tumis bumbu ulek dgn api sedang sampai harum lalu masukkan gula merah, gula pasir, garam dan air asam jawa, aduk rata dan cicipi. Aduk terus sampai air menyusut dan bumbu mulai mengering, kecilkan api.

  3. 3

    Tuang kacang sembunyi kedalam bumbu, aduk sampai semua bumbu tercampur rata ke kacang sembunyi. Matikan kompor. Kalau sudah dingin taruh wadah kedap udara, siap dinikmati😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Aprillia Qusnul Khotimah
Aprillia Qusnul Khotimah @aprillia01
supaya karamelnya tdk gosong gmana y caranya? tadi nyobak buat udah sesuai step2nya waktu nunggu agak asat jadi gosong karamelnya

Ditulis oleh

Fitri Surya
Fitri Surya @cook_15745687
pada
Jombang, Jawa Timur
ingin mencoba dan terus mencoba 🤗😉
Lebih banyak

Resep Serupa