Asem-Asem Telur Ceplok

Riska Herdiana
Riska Herdiana @riskaherdiana
Jakarta

Masakan sederhana untuk sarapan ataupun setiap saat

Asem-Asem Telur Ceplok

18 orang berencana membuat resep ini

Masakan sederhana untuk sarapan ataupun setiap saat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirTelur
  2. 5 bijiBawang Merah
  3. 3 bijiBawang Putih
  4. 4 buahCabai Merah
  5. 2 buahCabai Rawit (saya tidak suka pedas)
  6. 1/2 potongTerasi (saya pakai terasi udang ABC)
  7. 50 mlSantan (saya pakai Kara)
  8. 3 lembarDaun Bawang
  9. 1 buahTomat / 1 buah Asam Jawa (saya pakai tomat)
  10. SecukupnyaGaram & Gula
  11. SecukupnyaPenyedap Rasa (optional)
  12. 500 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Ceplok / goreng telur satu per satu, lalu tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan terasi.

  3. 3

    Iris tomat menjadi beberapa bagian (jika memakai tomat). Iris juga daun bawang sesuai selera.

  4. 4

  5. 5

    Panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum & matang agar rasanya tidak langu

  6. 6

    Masukkan santan dan air, aduk agar santan tidak menggumpal. Lalu masukkan tomat / asam jawa dan daun bawang.

  7. 7

    Masukkan telur ceplok / goreng yang sudah ditiriskan. Lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.

  8. 8

    Aduk pelan agar santan tidak pecah dan tunggu hingga bumbu meresap ke dalam telur.

  9. 9

    Setelah dirasa rasanya pas dan bumbu sudah meresap, maka masakan siap untuk disajikan.

  10. 10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riska Herdiana
Riska Herdiana @riskaherdiana
pada
Jakarta
Saya orang yang mulai menyukai memasak 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa