Soft and chewy Lemon Sugar Cookies - 清香的檸檬餅乾🍋❤️!!!喜愛酸酸的檸檬🍋...檸檬餅乾是甜點的好搭配,讓甜點更清爽又芳香❤️!搭配香濃咖啡或下午茶來享用!很適合當下午茶點心~及各式節慶派對上做甜餅乾宴客~皆是受歡迎的手工餅乾喔♥!!

使用植物油來製作的鬆脆餅乾，不必花時間等待奶油軟化，簡單方便好操作。加入蜂蜜與檸檬皮屑提香，口感更清爽。等待餅乾放涼的過程，可快速調和檸檬糖霜做裝飾，引人垂涎的酸甜滋味，隨意淋上～美味加分！訣竅提示玄米油可換成葡萄籽油、葵花油、芥花油等味道較清淡的植物油，橄欖油的味道通常較重些，請依個人可接受程度做替換。如果喜歡更酸一點的口感，一小匙牛奶也可改用檸檬汁代替。或是家中如果沒有牛奶，也可以冷開水取代。

這款餅乾檸檬味十足，由於奶油含量高口感偏酥軟。在檸檬糖霜的加成下顯得清爽。適合搭配茶或咖啡。#金廚獎

食後感想這款餅乾吃起來口感酥酥，帶點檸檬微微的香氣，非常適合秋天午後時光來品嘗唷~趕快動手做做看吧

上次做奶油蘑菇醬時買了太多新鮮香草 包著紙放在冰箱裏差點忘了它的存在 想要快點用完的關係 我比yt上的食譜多加了香草和檸檬的量～在烤的時候真的好香好香（っ＾▿＾）

酥香又帶著淡淡的檸檬香的檸檬餅乾還現採從爸爸的花園摘新鮮的檸檬來做還是新鮮的食材最棒了最能發揮食材的香氣訣竅提示1.檸檬味可以依個人喜歡增減檸檬汁食後感想吃起來有淡淡檸檬香口感酥鬆可口

所謂的拇指餅乾，是以雙手跟拇指做為塑形方式、操作簡易的新手入門餅乾。這款檸檬拇指餅乾做法也是如此，中間填入的Lemon Curd(檸檬酪/檸檬凝乳/檸檬奶油醬)是在餅乾烤好放涼後才填入；沒用完的檸檬醬可放在玻璃保鮮盒中，冷藏保存約一星期，拿來抹司康、麵包，或是做為馬卡龍夾餡都不錯。訣竅提示*｡小提示1｡ 煮檸檬醬時要有耐心，不可貿然將火轉大求速成，以免將醬汁煮焦或煮出蛋花。*｡小提示2｡ 餅乾烘烤後會膨脹，以拇指壓中心凹槽時要壓得稍微深一點。做好的餅乾沒吃完可放冰箱冷藏，冰過之後中心的檸檬醬會更定型。檸檬醬的酸度可依個人喜好調整。食後感想因為自己很喜歡檸檬清爽的味道，就多加了檸檬皮屑跟份量外的檸檬汁，果然請比較怕酸的新室友試吃一口，就看到她皺了眉...ヾ(￣∇￣) 。不過既然是檸檬餅乾，當然還是酸味跟香味都得突出點，才稱得上是名符其實啊~灑上糖粉的餅乾搭配中心圓圓的檸檬醬，拿來當中秋月圓夜家人泡茶閒聊的小點心，也蠻應景的喔!

總覺得好像有一陣子沒吃到檸檬的味道了，想到檸檬餅乾在家一直很受歡迎，就是它了！訣竅提示每台烤箱火力不同，烘烤時間需自行斟酌一下ps.若時間較趕，可以前一晚把餅乾團拌好，整形好，入冷藏，隔天直接取出切片送入烤箱食後感想酸酸的檸檬餅乾，很適合來杯香甜的紅茶☺

麵糊裡，只拌入檸檬皮，不添加檸檬汁，讓餅乾只有檸檬的香，而沒有檸檬的酸，小孩也愛的檸檬餅乾，喜歡檸檬但不喜歡酸味的朋友，可以試試喔。

酸V酸V「檸檬糖霜餅乾」好適合夏天的清爽點心～吃起來甜而不膩，一定要試試看唷！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured

#全球烹飪檸檬味超級濃郁且做法簡單的餅乾. 而且如果把食材中的奶油換成素奶油，那便成了素食者也可以享用的甜點. 這次的配方中有添加些玉米粉. 因為印象中自己好像沒有在製作餅乾時使用玉米粉，所以便上網搜尋了一下玉米粉對於口感的影響. 原來添加玉米粉可以讓餅乾口感更酥脆. 這樣想起來，的確這款餅乾的口感真的是頗偏鬆脆些的. 如果你也不是特別喜歡餅乾太有嚼勁的話，那麼不妨試試看這款. 另外個人覺得這個餅乾不淋糖霜也很好吃, 不過糖霜讓檸檬味更加濃鬱.

這款餅乾有點微酸微甜的口感,酥鬆帶著酸甜的檸檬味,我個人偏好這種酸甜的,若怕酸的話,檸檬汁就要減量,如果喜歡更酸的,可以再增加檸檬或是減少糖量。#好料日記