Revoltillo de setas de Navarra
carme castillo @carmecastillo
Receta típica de la cocina Navarra. Espero que os guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar bien las setas y cortarlas en trozos medianos. Calentar aceite en una sartén, cuando esté caliente, añadir las setas y dorarlas a fuego fuerte. Añadirles el ajo picado y el perejil. Ir removiendo para que no se quemen.
- 2
Batir los huevos , salpimentar y mezclar las setas con los huevos.
- 3
Poner un poco de aceite de freír las setas en una sartén antiadherente y añadir la mezcla que hemos hecho removiendo constantemente para que se mezcle bien el huevo con las setas. Cocerlo todo junto hasta que el huevo esté cuajado.
- 4
Mientras hacemos las setas, cortar tres triángulos de pan (pude ser de molde )y freirlo ó tostar en la tostadora.
- 5
Poner las setas en cazuelitas con el huevo revuelto, los tres triángulos de pan decorando y un poco de perejil adornando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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