Kulit Lumpia Basah
Saya selalu dilema kalau mau membuat kulit lumpia basah. Karena seringnya kulit lumpia yang saya buat tebal, akhirnya jadi pecah saat di gulung.
Di tahun 2019 ini saya mencoba resep 'Lily Chan yang ada di youtube, dengan judul lumpia rebung. Selama ini resepnya selalu gampang dan sudah banyak resepnya yang saya recook. Dan ternyata resep kulit lumpianya bagus banget dan sekarang jadi resep andalan saya kalau mau buat kulit lumpia basah 😊
Dilangkah ke 8, ada perbandingan kulit lumpia yang saya buat tahun 2018 dan 2019.
#PejuangGoldenApron2
#DariPengenJadiBisa
#SatuResepSatuPohon
#Mingguke13
Kulit Lumpia Basah
-
Yuni Suryaningsih“Terimakasih bunda resepnya, kata yg makan enak dan suka ❤️” -
Susan Susanti“Bagus texturnya...makasih resepnya 🥰” -
Yohana“Ini hasil lumpia basahnya.. 😘😘” -
Yohana“Saya coba bikin kulit lumpia basah, hasilnya bagus, terima kasih.. Ada sedikit modifikasi, sy pake minyaknya cm 1 sdm dan tapiokanya sy tambah 1 sdm.. Utk air ngga diukur, cm kira2 aja cenderung agak encer spy wkt dituang di teflon nya mudah.. 😍” -
Megha Silvia“Thank resep nya mbak, punya ku berhasil nih, kenyal lembut mantab”
Saya selalu dilema kalau mau membuat kulit lumpia basah. Karena seringnya kulit lumpia yang saya buat tebal, akhirnya jadi pecah saat di gulung.
Di tahun 2019 ini saya mencoba resep 'Lily Chan yang ada di youtube, dengan judul lumpia rebung. Selama ini resepnya selalu gampang dan sudah banyak resepnya yang saya recook. Dan ternyata resep kulit lumpianya bagus banget dan sekarang jadi resep andalan saya kalau mau buat kulit lumpia basah 😊
Dilangkah ke 8, ada perbandingan kulit lumpia yang saya buat tahun 2018 dan 2019.
#PejuangGoldenApron2
#DariPengenJadiBisa
#SatuResepSatuPohon
#Mingguke13
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
- 2
Tambahkan tepung terigu, telur dan garam.
- 3
Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata menggunakan wisk/sendok biasa. Tambahkan air sedikit demi sedikit, air jangan langsung ditambahkan semuanya, supaya tepung bisa tercampur dengan rata.
- 4
Bila sudah tercampur rata, tambahkan minyak, aduk rata. Kemudian tambahkan tepung tapioka, aduk rata.
- 5
Saring adonan ke wadah yang lain. Kemudian diamkan adonan hingga 30 menit.
- 6
Panaskan wajan. Angkat wajan, jauhkan dari api, tambahkan adonan 1 sendok sayur, kemudian ratakan. Gunakan api sedang. Aduk adonan setiap ingin dituang ke teflon.
- 7
Bila pinggiran kulit lumpia mulai kering, pertanda sudah matang. Kemudian taruh di tempat lain. Bila kulit lumpia mulai lengket pada teflon, beri sedikit minyak. Saya dapat 10 kulit lumpia dengan teflon besar.
- 8
Perbandingan kulit lumpia yang saya buat. Alas foto biru, 15 september 2018. Alas foto hitam, 23 desember 2019. Masih banyak kekurangan kulit lumpia yang saya buat, harus banyak berlatih lagi 😁😁😁
Resep Serupa
-
Kulit Lumpia Basah Kulit Lumpia Basah
Recook resep mba Ardhani. Thank mba. Ini pertama kalinya bikin kulit lumpia sukses😊
-
Kulit lumpia basah Kulit lumpia basah
Lama ga bikin lumpia isi kecambah wortel ayam udang telur. Mumpung dirumah aja bikin in makanan ke sukaan mama. Kalau beli kebanyakan isi rebung. Pakai resep c liliana di ig
-
Kulit lumpia basah Kulit lumpia basah
Pengen banget nyoba resep dari mba ulya (ig: kuwehulya). Dia bagi resep bikin kulit lumpia anti sobek. Bedanya karena princess makai bahan yg lebih sedikit, jadi takarannya agak berbeda dari resep aslinya mba ulya.
-
Kulit lumpia basah Kulit lumpia basah
Resep kulit ini menurut sy udh pas .hasilnya lembut,lentur,elastis..,bisa tipis biarpun cm di dadar di teflon.semakin encer adonan maka akan semakin tipis...cm kl trll tipis ntr berpori2.usahakan teflonnya panasnya stabil...gunakan api kcl...pas nuang adonan ke teflon ..gerakan tgn hrs cpt spy merata ketebalannya.resep ini tdk cocok utk lumpia goreng krn hslnya kurang renyah.utk isiannya sesuai selera msg2.kl sy pk yg sederhana aza ikuti resep mama.jd kl mkn lumpia ini pst teringat Lumpia mama.mama kl msk gk perna pk bumbu yg ribet sll sederhana tp hslnya sll enak bg anak2nya.
-
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Resep kulit ini khusus buat lumpia basah ya, gak bisa digoreng 😉Resep from ig ci liliana.wijaya68 👌 yummyDi resepnya ada utk bumbu saos nya, tapi saya gak bikin karena anak2 gak suka tauco. Kalo mau bisa lihat di ig ci liliana ya 😘
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Lumpia basah yang lembut dan enak banget menurut saya. Paduan sempurna dadar dan rebung menciptakan rasa pas hingga "mau, mau dan mau lagi". Resep asli dari bukunya bu Sisca Soewitomo dengan beberapa modifikasi.
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Salah satu kuliner semarang yg enak adalah lumpia baik yg basah maupun yg goreng ya.Karena disini ngga ada yang jual lumpia basah jadi belajar buat sendiri aja deh.Resep kulit udah dapat dr ig ce Liliana tinggal membuat isinya ala2 saya aja deh😄. Saya buat ala saya soalnya ini ngga pake rebung.saya blm pernah mengolah rebung jadi takut nanti hasilnya bau malah ngga kemakan ya.Soalnya suami juga ngga doyan rebung.#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_PangkalanBun
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Tetiba kangen dengan lumpia basah khas bandung ada sekitar 10 tahun udah gak pernah makan ini dan selama stay jogja gak pernah nemu ini si lumpia basah alhasil modal nekat bebuatan lumpia ini dengan mengingat ingat rasa yang dulu pernah ada lohhhh hahahha enggak ding berusaha inget rasanya dan ternyata enaaaaaakk mirip ma mamang2 disana#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Masih dengan tema lumpia. Masih ada sisa rebung, terus penasaran bikin lumpia basah / lumpia yang tidak digoreng.
-
Lumpia Basah Lumpia Basah
Di resep ini, untuk kulit lumpia nya saya pakai resepnya mba ridha ayu binadari, agar kulit lumpia nya gak sobek..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)