Tostada francesa rellena

Pueden hacerlas solas en el desayuno y comerlas con mermelada o dulce de leche, o rellenas para el almuerzo o cena. Yo las hice de acelga y queso, pueden rellenarlas con lo que quieran. El pan puede ser nuevo o aprovechar el pan de hace unos días que con esto queda súper blandito.
Paso a paso
- 1
Hervir la acelga hasta que se ablande un poquito (3min aprox)
- 2
Batir en un recipiente el huevo, la leche y el azúcar. Remojar bien las rodajas de pan y colocarlas en una sartén con manteca a fuego medio.
- 3
Dejar que se doren de un lado, dar vuelta una y colocarle del lado cocido el queso y la acelga. Colocar la otra rodaja encima (el lado cocido hacia adentro), una vez que se doro abajo dar vuelta el sanguche y dejar que se cocine del lado que falta.
- 4
Una vez dorada retirar del fuego.
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