Dendeng Lambok

Bicara soal masakan ibu, kayaknya ga ada yg ga enak. Semua masakan ibu menjadi favorit bagi kami anak anaknya. Sebagai anak rantau yg dirindukan ya masakan ibu.Waktu kecil males makan ngeliat makanan kayaknya gaenak. Pas disuapin mama loh kok jadi enak. Ga cuma dalam menyuapi saja tangannya menjadi ajaib. Ketika masakpun tangannya sungguh ajaib. The power of mom yaa menyajikan makanan terbaik untuk anaknya.Special hari ibu dan anak rantau yg rindu masakan ibu, aku bikin Dendeng Lambok atau ada jg yg nyebut dendeng bakuah (berkuah) karna pake Air Kelapa. Karna dulu waktu kecil suka bantuin mama ngebelah cabe buat sambel dendeng🥰Happy Mother’s Day untuk Mamaku dan ibu ibu yang suka ngasih sein ke kiri tapi beloknya kekanan 💕❤️✌️#BestieCoboy_MasakanIbu#BestieCoboy23#SuratUntukIbu#BALONChallenge#CookpadCommunity_Surabaya

Resep yang diajarkan mama sebelum saya pergi merantau

Kalau masak.lauk yang satu ini jadi inget mama dikampung. Ini resep simpel ala mama saya. Anak2 pun suka banget. Resepnya simpel tapi bikin nagih. Anak saya dicemilin ama dia. Sekarang jadi masakan favorit keluarga saya. Semoga menjadi inspirasi ya mom's.#FavoritKeluarga#GAS2025#MasakanRumahnyaWongKito#CookpadCommunity_Palembamg

Salah satu menu favorit keluarga. Segala jenis balado, mulai dari balado telur, balado daging, balado ikan, balado apa aja mungkin menu yang terbanyak dimasak setiap bulan. Tapi yang ini sedikit berbeda, sesuai dengan namanya lambok yang artinya lembab. Dendeng lambok ini lebih basah dan berlumur banyak bumbu.#PejuangGoldenApron3

Salah satu resep masakan yang mudah dibuat dan bahan-bahannya gampang serta waktu membuat yang singkat

Dendeng lambok atau biasa dikenal dgn dendeng basah (sebenarnya lambok berarti lembab), jadi kalau digigit masih kerasa tekatur dagingnya. Sedangkan dendeng kering, menurut saya mirip gigit kerupuk.Salah satu hal yang disyukuri bersuami urang awak adalah(mau nggak mau) harus bisa belajar masak masakan Minang yang bermacam - macam itu.😁Walau lebaran thn ini blm bisa mudik, makanannya ttep harus ketemu😊 alhamdulillah..#TiketMasukGoldenApron3#CookpadCommunity_depok#RamadanPenuhIdeMasakan#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline

Udah lama ga setor resep disini. Kali ini bikin masakan khas Sumatera Barat yaitu Dendeng Lambok. Lambok sendiri dalam bahasa Minang artinya lembab atau sedikit basah. Jadi yang dimaksud dendeng lambok disini adalah irisan daging sapi yang dilumuri bumbu lalu direbus. Setelah itu daging dipukul-pukul dan digoreng sebentar. Selanjutnya dendeng dicampur dengan tumisan sambal yang diulek kasar. Selamat mencoba resepnya 😊😊.

Resep dari mama yang disukai oleh keluarga bahkan ada yang jualan dengan resep ini ... enjoyyyyy ^^ #PertamaPerdana

Ini dendeng favourite ku yang selalu dimasak mama. Ga pedes,nikmat banget dimakan sama nasi anget.

Kali ini saya mau cerita kenapa saya menyajikan resep ini. Hari Sabtu kemarin, kami sekeluarga dapat undangan perkawinan salah satu saudara kami. Dalam menu makanannya ada masakan ini. Anakku pengen sekali untuk makannya tapi antrinya panjang jadinya anakku malas untuk mengambilnya. Akhirnya anakku request kepada saya untuk membuat makanan ini. Setelah saya memasaknya, alhamdullilah anakku senang sekali, makannya lahap dan katanya ”enak sekali, Bunda.” Ternyata kebahagiaan itu sederhana yach. Bisa memasak makanan yang dimiinta anak dan anak memuji masakan Bundanya ❤️#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Idul adha tahun ini, dapat daging lumayan banyak,.. jadi bingung deh mau di masakin apa aja, kebetulan suami ksh ide utk masak "Daging Lambok cabe merah" aja, ya udah aku masakin aja untuk menu makan siang hr ini,.. skalian nostalgia dgn masakan mama waktu di padang dulu,..😁😀😘😘😋

Ada yang suka dengan masakan yang satu ini?Oh ya, untuk mengempukkan daging dengan cepat, saya gunakan tips dari Fah Umi Yasmin yaitu dengan cara melumuri daging dengan tepung kanji.Jangan lupa sisakan air rebusan daging sedikit, tambahkan saat menumis sambalnya.Selamat mencoba resepnya.#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein