Kwetiaw Goreng Komplit ala D'poer_Boohay

Chintia
Chintia @chintia0812
Pati, Jawa Tengah

Berawal dari usaha kulineran,! saya punya kedai Nasi Goreng & Bakmie namanya Kedai D'poer_boohay, spesial menu memang Bakmie Dower dengan request level pedas sesuka hati. Kemudian ada beberapa pelanggan setia yg minta di bikinin menu baru yaitu kwetiaw Goreng, karna memang dari awal belum ada menu kwetiaw, dan ku coba bikin ternyata hasilnya Maknyusss🥰 jadilah menu tambahan yang menjadi idola.

Kwetiaw Goreng Komplit ala D'poer_Boohay

Berawal dari usaha kulineran,! saya punya kedai Nasi Goreng & Bakmie namanya Kedai D'poer_boohay, spesial menu memang Bakmie Dower dengan request level pedas sesuka hati. Kemudian ada beberapa pelanggan setia yg minta di bikinin menu baru yaitu kwetiaw Goreng, karna memang dari awal belum ada menu kwetiaw, dan ku coba bikin ternyata hasilnya Maknyusss🥰 jadilah menu tambahan yang menjadi idola.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 250 grKwetiaw basah
  2. Kubis
  3. Sawi Sendok/sawi Hijau
  4. Ayam potong dadu/suwir
  5. 4 butirBakso ayam
  6. 1 bijiSosis ayam
  7. 1 butirTelur
  8. 2 sdmKecap manis
  9. 1/2 sdtSaori saus tiram
  10. Garam
  11. Gula
  12. Merica bubuk
  13. Kaldu ayam
  14. Secukupnya
  15. Bumbu Halus :
  16. 6 siungBawang merah
  17. 8 siungBawang putih
  18. 1 butirKemiri
  19. Cabe rawit merah(bisa di haluskan/di potong2, sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu halus, di blender atau di uleg biasa bisa.

  2. 2

    Cuci bersih sawi dan kubis nya, kemudian di potong2 sedang memanjang aja, kemudian potong-potong bakso sosis.

  3. 3

    Cuci bersih kwetiaw basah, Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus.

  4. 4

    Pecahkan telur kocok seperti membuat telur dadar, tuang kedalam wajan yg sudah di beri minyak goreng, kemudian orak arik telur hingga matang, kemudian masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi.

  5. 5

    Masukkan sayuran yg sudah di potong2, di susul dengan potongan ayam yg sudah di rebus terlebih dahulu, jangan lupa bakso ayam dan sosisnya, tumis hingga semua tercampur rata,

  6. 6

    Baru masukkan kwetiawnya, tumis san aduk hingga rata, tambahkan garam gula merica bubuk kaldu ayam(Royco) secukupnya, kecap manis dan Saori saus tiram nya....

  7. 7

    Aduk semua nya, hingga matang merata, koreksi rasa... Jika sudah sesuai, tinggal di hidangkan di atas piring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chintia
Chintia @chintia0812
pada
Pati, Jawa Tengah
awalnya aku nggak punya hobby masak, semenjak menikah jadi sebeuah keterpaksaan awalnya, tapi lama2 jadi hobby,apalagi sekarang buka kedai sendiri dengan tasty yang bisa aku bikin sendiri dari beberapa pengalaman ku selama ini berkuliner dari kota ke kota ..🤗semoga bermanfaat buat kita semua yaa...
Lebih banyak

Resep Serupa