Bahan-bahan

40 biji
  1. 🍀kulit
  2. 500 grtepung ketan
  3. 200 grkentang kukus haluskan(berat setelah dikukus)
  4. 130 grgula pasir
  5. 420 mlsantan
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 lbrdaun pandan
  8. 🍀Isi :
  9. 250 grkacang hijau kupas
  10. 100 grgula halus
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1/4vanili

Cara Membuat

  1. 1

    Isi : rendam kacang hijau selama 1 jam lalu kukus selama 30 menit selagi panas haluskan kacang hijau lalu tambahkan gula halus,garam dan vanili aduk rata timbang adonan @10 gr lalu bentuk bulat/lonjong

  2. 2

    Kulit : campur tepung ketan dan kentang tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 6 bagian lalu beri warna pelangi,timbang seberat 5 gr untuk masing² warna

  4. 4

    Bentuk bulat memanjang susun sesuai warna pelangi lalu beri isian

  5. 5

    Bulatkan adonan lakukan hingga seluruh adonan kulit habis

  6. 6

    Tabur cetakan kue tok dengan tepung ketan lalu cetak adonan tekan² agar motif terlihat jelas

  7. 7

    Keluarkan dari cetakan lalu alasi dengan daun

  8. 8

    Kukus selama 15 menit (buka tutup pengukus setiap 5 menit ini bertujuan agar kue tok tidak mengembang sehingga motifnya tidak hilang/meleber

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Tri Yunianti
Tri Yunianti @yoeni_pawonbyFAA
pada
Malang
mom of three boys💙 baking n cookingowner at pawonbyFAAIG : tri_yuniantiFB : Tri Yunianti
Lebih banyak

Resep Serupa