料理步驟
- 1
薑片、蒜頭用麻油爆香
- 2
爆香後的油將烏魚煎到焦香，先放至盤中備用
- 3
鍋中繼續加入高麗菜拌炒，加入水燉煮到軟（喜歡吃辣的可以加辣椒一起燉煮）
- 4
煮到高麗菜軟後，加入煎好的烏魚燉煮一下即可起鍋。
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