日本水菜豬肉煮🥬
菲菲の媽 @fish_1117
冬天是水菜的季節，營養也很豐富
水菜很適合涼拌，帶點超微微迷人的苦
但天氣太冷好想吃熱熱的🍲
試試這道清爽又暖胃的水菜豬肉煮吧💗
煮味增湯加入水菜滋味也超棒呦
日本水菜豬肉煮🥬
冬天是水菜的季節，營養也很豐富
水菜很適合涼拌，帶點超微微迷人的苦
但天氣太冷好想吃熱熱的🍲
試試這道清爽又暖胃的水菜豬肉煮吧💗
煮味增湯加入水菜滋味也超棒呦
料理步驟
- 1
先將豬肉片川燙後洗淨浮渣備用，紅蘿蔔我是用便當用的造型壓版壓的，配色很美😆在燒一鍋熱水加入鰹魚粉煮成高湯
- 2
高湯滾後先丟下難熟的紅蘿蔔，煮5分鐘後再下水菜，水菜燙個1分鐘就可以先撈起裝盤(紅蘿蔔繼續滾)，再下豬肉片燙5分鐘吸一下高湯順便讓紅蘿蔔做最後軟化
- 3
開始擺盤💗即可熱熱上桌暖你的胃
Cooksnap
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