紅蘿蔔滾刀切小塊、玉米筍切小段、洋蔥切片、雪白菇去掉根部剝散。

熱油鍋，先下洋蔥炒到半透明後，將紅蘿蔔及玉米筍下鍋拌炒約3-5分鐘。

加入醬汁後煮滾，加入雪白菇，轉中小火，繼續煮約5分鐘或至紅蘿蔔軟化。紅蘿蔔不夠軟的話，吃起來會有一種【青青】的味道。

加入豬肉（我沒有醃肉，因為覺得這樣味道已經滿鹹的），轉中大火，拌炒均勻後，加入清酒，煮至豬肉表面熟，轉中小火，加入豆芽菜後，蓋上鍋蓋，繼續燉煮3-5分鐘。