豬肉，洋蔥和香菇用紅味噌炒香後鋪在讓騰騰的白飯上，再放上清爽脆口的蘿蔔泥，一口咬下可以同時吃到兩種不同的口感，非常滿足~訣竅提示不一定要用絞肉，也可以用肉片或肉絲來料理~

鹹豬肉是十五拜拜的、醬汁是上次燒雞的。有個路過我廚房的姐姐說：啊、這個鹹豬肉不是用來炒？妳怎麼還拿來滷？不會鹹死了嗎？😂我也想加青蔥爆炒、但是媽媽咬不動啊⋯⋯我這樣燒並不會很鹹反而很鮮、紅白蘿蔔加上那麼多的香菇、完全沒有複雜的香料。肉維持原本醃製的味道、蔬菜清爽可口保證好吃😋我的菜餚我作主、不被既定綑綁。#營養煮

一切只是因為水餃皮店家今天休息…但絞肉都準備了，所以只好自己揉麵皮，也順便加點"顏色",但是實在不太會桿皮，全部桿完應該會天荒地老😱，所以後來偷懶把麵糰桿平直接壓模囉🤗 #金廚獎

因為運動完沒時間煮飯 把所有東西丟進去喇一喇

冬天是水菜的季節，營養也很豐富水菜很適合涼拌，帶點超微微迷人的苦但天氣太冷好想吃熱熱的🍲試試這道清爽又暖胃的水菜豬肉煮吧💗煮味增湯加入水菜滋味也超棒呦#寫食譜種樹

不配飯，光吃也可以

最近日本水菜盛產，做了一些新的嘗試，意外的美味，大家一起試試看吧！#金廚獎

好朋友送了一包韓國泡菜，酸辣的口感很不賴，就拿來炒豬肉吧！這道菜非常下飯哦。訣竅提示1.豬肉片+冰糖+醬油+蒜末，攪拌後先醃個10分鐘左右。2.蔥切段備用。3.取鍋熱油，加入蒜末先爆香。4.加入步驟1的醃豬肉，炒至半熟後加入韓式泡菜，可倒入一些泡菜裡面的汁(沒有汁的話可加一點點水)。5.加入豆瓣醬、米酒，拌炒一下再加入蔥段即可起鍋。食後感想其實應該要加辣醬的，但家人不吃辣，而且我家也沒辣醬，所以就加一些豆瓣醬調和一下辣味。

冬天了,似乎來上一盤紅咚終的泡菜,便能驅走寒意。喜愛韓式料理我的總愛料理這道菜。^^訣竅提示※金針菇會出水及泡菜也有湯汁,所以沒加水※加入半匙紅醬後,完成的泡菜豬肉,湯汁口感有些濃稠,可依口味自行調整※金針菇也可用豆芽替換,更有口感喔!

早上起床剛看完深夜食堂第五冊，立馬決定今晚的其中一道菜就要做蘿蔔泥漢堡肉！漢堡肉其實已經做過很多次，但配上蘿蔔泥這種吃法倒還沒試過，所以中午就出門到日本超市，買了超大根的蘿蔔回來磨成泥，也買了紫蘇葉，出門前還將冰箱的梅子泡白醋醃，剩下的就等我把漢堡肉做好就可以吃到期待的菜餚啦！訣竅提示漢堡肉我做過很多次，覺得MASA老師教的做法做出來的最得我心! 大家也可以參考MASA老師教的漢堡肉作法，至少我做不下十次，都好吃到不行～～不過漢堡肉的材料大家都是可以加入自己喜歡的食材作為餡料！食後感想深夜食堂真的是每次重看都會有不同的想法，隨時都會有新想法和新料理的誕生啊~ :D

看到冰箱還有沒用完的大白菜, 但份量又不夠完成一道白菜料理, 所以就做了這道野菜煮. 把冰箱每樣都剩一點的食材拿來搭配. 醬汁有著青菜的香甜, 撒上日式香鬆又透著柴魚味, 很清淡的一道菜.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 這道菜有蠻多的湯汁, 喜歡的話可以勾薄芡, 就不會感覺湯湯水水的.* 這道菜沒有特定的食材, 把冰箱裡什麼都剩一點的蔬菜拿來使用就可以了, 非常經濟實惠的料理.

只要氣溫稍微涼一點，我就特別想吃「有淡淡醬油香氣」的熱食，然後腦子裡會有「我想吃這個、我想吃那個」的直覺，幾樣根莖類、菇類、蔬菜、肉類的身影就會依自己的味覺紛紛冒出；瞧瞧，一道菜就這麼完成了呢！ 同步發表於： http://newbeer.pixnet.net/blog/category/1372461訣竅提示註（一）：我用的是梅花豬肉片，煮久一點點肉質也不會太乾澀，所以先下豬肉片讓湯汁有肉味，再下花椰菜，避免花椰菜煮久變黃。