Dodol Jagong (jagung)
Ketika ibu saya dulu mengajak saya berlibur ke rumah nenek di desa, nenek selalu membuatkan dodol jagung, karena memang kebun jagung nenek dekat dengan rumah.
Ini adalah kue simpel dan kesukaan ibu saya sedari kecil. Pulang dari rumah nenek mesti dech ini kue jadi oleh2nya 😍 Selain membuatnya ber sama-sama saudara dan tetangga yang lain dan yang paling menarik adalah mereka membuatnya di wajan yang sangat besar sekali, jadi mereka membuatnya ber ramai-ramai di halaman rumah sambil bercerita dan bersenda gurau.
Saya tau ini adalah momen yang paling di rindukan ibu ketika pulang kampung apa lagi ibu jarang pulang kampung karena memang kesibukan ibu sebagai seorang guru. Jadi ini adalah resep dodol jagung dari keluarga saya, pakai tepung legendaris tepung Hunkwee dan sekarang orang-orang bisa menggantinya dengan agar-agar putih. Selamat mencoba ya 😋🤗
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees
#OlahanJagung
#MasakItuSaya
Dodol Jagong (jagung)
Ketika ibu saya dulu mengajak saya berlibur ke rumah nenek di desa, nenek selalu membuatkan dodol jagung, karena memang kebun jagung nenek dekat dengan rumah.
Ini adalah kue simpel dan kesukaan ibu saya sedari kecil. Pulang dari rumah nenek mesti dech ini kue jadi oleh2nya 😍 Selain membuatnya ber sama-sama saudara dan tetangga yang lain dan yang paling menarik adalah mereka membuatnya di wajan yang sangat besar sekali, jadi mereka membuatnya ber ramai-ramai di halaman rumah sambil bercerita dan bersenda gurau.
Saya tau ini adalah momen yang paling di rindukan ibu ketika pulang kampung apa lagi ibu jarang pulang kampung karena memang kesibukan ibu sebagai seorang guru. Jadi ini adalah resep dodol jagung dari keluarga saya, pakai tepung legendaris tepung Hunkwee dan sekarang orang-orang bisa menggantinya dengan agar-agar putih. Selamat mencoba ya 😋🤗
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
#SatuResepSatuPohon
#TeamTrees
#OlahanJagung
#MasakItuSaya
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahan,maaf lupa Ke foto tepung Hunkwee,garam,dan airnya.
- 2
Blender semua jagung sampai halus dg secukupnya air yg sudah di siapkan. Lalu saring dan ambil sarinya saja dengan memasukkan di wajan besar/panci. Setelah itu tambahkan sisa airnya ya.
- 3
Setelah itu, masukkan gula, santan,dan Tepung Hunkwee nya lalu aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
- 4
Masak di atas kompor dg api sedang dan harus selalu di aduk-aduk jangan lupa masukkan garam nya biar rasanya naik.
- 5
Jangan lupa test rasa, lalu Masak terus menerus hingga mendidih dan mengental serta sedikit menyusut.
- 6
Setelah itu angkat dan tuangkan di cetakan (boleh pky cup untuk puding) dan setelah dingin boleh langsung dinikmati atau di dinginkan di kulkas.
Resep Serupa
-
Dodol Jagung Dodol Jagung
Kemaren sy ke rmh mertua sorenya sy mau pulang mertua ngasih sy jagung mentah katanya tuk buat perkedel jagung krn klo di rebus rasanya akan hambar yach udah krn sy G mau ngecewain mama mertua sy ambil ajaa jagungnya.....sampe di rumah sy buka kulkas ternyata ad gula merah muncullah ide sy buat Dodol jagung ingat semasa kecil alm nenek sy suka buattin kami dodol jagung makanya sy G jd buat perkedel jagungnya yg sy buat dodol jagung sj😁#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Dodol Jagung Dodol Jagung
#Minggu-19 #MurahMeriah. #Si Jagung. #SiapRamadan. #Menu Ramadan. #BerburuCelemekEmas. #Resolusi2019. #CookpadIndonesia. #CookpadCommunity_Kalimantan. Kemarin main kerumah tetangga yg baru pulang dari Sulawesi dan lg khusuk buatin makanan buat anaknya yang mo pendidikan di Bandung. Usut punya usut si ibu bikin makanan ini dan tanya²lah resepnya apa aja n cara pembuatannya gimana. namanya panganan ini q lupa. Waktu incip² Enak dan ngenyangin. Nah pas pamit pulang q di bawain jagung dari Sulawesi bahkan bibitnya juga buat ditanam😀😀. Karena q gak berkebun luas jd q tolak bibit jagungnya🌽🌽. Si nenek bilang rasa jagung hasil olahannya beda lo dengan jagung biasa.. Huuu🤔🤔 masa iya... Gpp lah hari ini pake jagungnya Sulawesi besok² pake 🌽🌽 Kalimantan😆😆 ini juga tanpa gula merah, eksekusinya malam yach dengan bahan seadanya wae.
-
Dodol Jagung Dodol Jagung
Kalau di Kalimantan lebih sering di bilang Dodol Jagung tapi lebih mirip puding sih.
-
-
-
Dodol Jagung 🌽 Dodol Jagung 🌽
¹⁵"⁰²"²⁰²²~~~~~~>>>>#Week03...Bismillah....Alhamdulillah dapat jagung banyak dari sodara, kebetulan pengen banget makan dodol Jagung 🌽 jadi lansung Eksekusi#PejuangGoldenBatikApron#OlahanJagung#byBundaKeyla#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia
-
-
Dodol mangga Dodol mangga
Bermula dari panen mangga yang berlimpah akhirnya q coba bikin dodol mangga .. al hasil enak sih tpi sdikit sprti manisan atau permen tamarin rasanya ..dan akhir hasilpun ludes seketika #ketikabuahmasukdapur#cookpadcommunity_lampung
-
-
Dodol Dodol
Dodol adalah cemilan khas dari betawi.Dodol ini dibuat dari campuran tepung ketan,tepung beras dan agar2 kemudian dicampur dengan santan,gula aren, gula pasir dan daun pandan supaya wangi adonannya.#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#CamilanDodol#CookpadCommunity_KotaBekasi.
-
Dodol jagung manis Dodol jagung manis
Bikinnya simpel banget dan rasanya mantull cocok dimakan dingin,setelah dimasukan kedalam kulkas.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)