Angeun Kacang (Sayur Kacang Merah khas sunda)

Klo lagi hamil harus banyakin makan kacang-kacangan dan sayuran. Kali ini bikin si kacang merah. Beuh jadi kangen oyot yg setiap weekend masak ini pakai tempe.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor

Bismillah..Bagi masyarakat sunda angeun kacang ini masakan sehari-hari. Namun sayang generasi anak-anak jaman sekarang tak banyak yang tau atau malah tak dikenalkan oleh orang tua nya pada sayur kacang merah ini. Padahal rasanya manis seger. Harum lengkuas dan aneka bawang nya pas. Dan yang penting bergizi. Masakan ini makin lama disimpan makin enak. Malah keluarga saya suka sengaja kalau bikin sayur kacang ini sehari sebelumnya biar rasanya makin enak. Makan nya bareng tempe goreng atau pindang tongkol goreng dan sambel.. 😋Jadi kangen masakan ibuku 😢 (semoga Allah merahmati beliau)Dan di postingan Lezat Sehat Kacang-kacangan ini aku sengaja masak sayur kacang merah khas sunda alias angeun kacang.Meriahnya masakan khas Nusantara, murah, enak, bergizi.#OlahanKacangSpesial#PekanPosbar#MasakanKhasSunda#AngeunKacang#SayurKacangMerah#KulinerNusantara

Kangen sm masakan ini, resep dari nenek dulu.. Makannya sm tempe goreng pake kerupuk bulat putih..duh, bisa nambah nasi ini..

Kangen kampung halaman banget lah pokoknya. Paling cuma bisa video call sama emak. Ngobatin kangen sekalian tanya bumbunya. Hehehehee

Tokecang tokecang bala gendir tosblongAngeun kacang angeun kacang sapependil kosong... Hihiiii...Angeun kacang ato sayur kacang adalah masakan khas sunda.. Ini enak banget rasanya dominan manis asem seger gitu, cocok klo d makannya pake sambel terasi sama ayam goreng.. Beuuh#berburucelemekemas #resolusi2019 #pekan_sunda #cookpadcommunity_bandung

Salah satu dari sedikit sup sayuran kesukaan suami sejak kecil. Biasanya, katanya, suka banget dibikinin ini plus dipasangin sama cumi asin atau jenis ikan asin apapun sama mamah mertua karena Angeun Kacang ini basednya cenderung ke manis ada segernya.Karena belum pernah makan sebelumnya, apalagi masak, jadi aku langsung nodong resep ke mahmer. Buat yang suka agak "berat" & lebih berempah, bisa juga ditambahkan kayumanis. Tapi karena orang rumah prefer yang ringan, jadi aku skip. Alhamdulillah eksekusinya di-approve sama mas suamik 🥰Happy cooksnap ❤#GenerasiAprontis #sayurkacangmerah #olahankacang #makanantradisional #makananberkuah #idemasakku #resepsehat #menusehat #healthyrecipe

Lagi kangeeen banget sama sayur kacang masakan mama. Cari cari resepnya ternyata macem macem banget. Akhirnya ngarang, coba coba sendiri ternyata berhasil! Alhamdulillah

Setelah makan menu lebaran serba daging, sekarang kembali ke menu sehari² lagi 😆Suka banget sama menu khas Sunda ini hehehe#PekanPosbar#PekanKemenangan#Sayurwarnawarni#PejuangGoldenBatikApron#Cocomba#CookpadCommunity_Bandung

Untuk pertama kali nya bikin sayur kacang merah gini 😂 karna dirumah ngga ada yang suka, ternyata enak sesuai harapan 😆Source : @farisfaris8654#BALONChallenge#Kacanginaku#CookpadCommunity_Bandung

Dahulu ibu ku suka masak sayur ini....awalnya anak anak belum terbiasa dgn sayur kacang merah ala sunda ini...akhirnya mereka suka jg sekarang...rasanya segar karena ada asam jawanya dan manis sedikit dari gula jawa serta ada pedasnya kalo kita gigit rawitnya....jadi kangen ibu.#resepserunipuspaindah

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum...Alhamdulillah ya... Bisa dapat kacang merah di sini bisa melepas rasa kangen kampung halaman, kalau pulang kampung pasti minta dibikinin sayur kacang merah buatan mamahku yg tak tergantikan.. Lup u mom🥰Kacang merah baik untuk ibu yg sedang mengASIhi, yuuk dicoba#PejuangGoldenBatikApron#BoosterAsi

Resep: @farisfaris8654Kangen sama angeun kacang buatan mama, biasanya mama bikin pakai daging dan cabe. Rasanya asem manis pedas gurih.Kali ini karena buat dimakan anak-anak, saya tidak pakai cabe. Dan ga pakai daging juga hehe.Cari resep di cookpad dapat resep ini. Yang ditulis di sini sudah disesuaikan resepnya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpsdCommunity_Bandung

Ini tuh sayur paporitnya suami. Seminggu sekali pasti ada menu ini. Ini bahannya simple dan harganya murah.#CABEKU#diKACANGinaja#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3

Sayur kacang merah atau kalau orang sunda biasanya sebut angeun kacang ini jadi salah satu hidangan rumahan favorit. Selalu deh setiap habis masak sayur kacang pasti selalu tambah mulu. Dimakannya bareng sama ikan asin sepat atau cumi asin, beuh dijamin deh nambah-nambah mulu saking sedapnya.Hayu ahh langsung masak, selamat mencoba yaaa!#Pais_Dikacangin#BalonChallenge#KacanginAku#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_BandungBandung, 29 Oktober 2023Minggu 30

BismillahDulu waktu anak-anak masih agak kecil saya pernah masak ini tapi mereka kurang suka, jadi sejak itu saya tidak pernah masak lagi. Sekarang saat anak-anak sudah besar, saya coba masak lagi dong, alhamdulillah mereka semua suka, cuma si bungsu nih pe er saya,, kacang merahnya tidak disentuh, yang dimakan dagingnya saja 😄tapi tak apalah sayanya gak boleh menyerah, saya akan mulaibmasukkan sayur ini ke dalam menu harian, dengan harapan si bungsu bisa suka juga..#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021#week52

Ini sayur kesukaan pak suami, klo udah masak ini makannya bisa nambah berkali kali hehe

Kangen masakan alm uwa, selalu buat angen kacang ini enaakk banget, cobain bikin yuks#SerbaDiRebus#PekanPosbar#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesiaSource : Tini Rostiawati

Masak diginiin perdana karena aku ga tau angeun kacang yg aku tau sayur asem kacang merah.. request suami yg orang sunda tulen 😍 pgn dimasakin itu akhirnya browsing dapat resep dari mba irma dwi hanibon ini. makasih resepnya seger asem asem gitu apalagi untuk bukaan puasa#dirumahaja#pejuanggoldenapron2#silahturahmirecook#festivalramadancookpad

Sayur kacang merah ini jadi salah satu favorit menu di rumah kami, apalagi anak saya yg berusia 2 tahun lahap banget kalo makan menunya sayur kacang merah 😍😍😍

Sayur yang rasanya enak...simpel...dan pastinya cepet habis kalo masak sayur yang satu ini...ditemenin sama ikan asin dan sambal....aduhhh guuuusssttiii muni Raos pisan euy...😘😅#PejuangGoldenApron2

cuaca hari liburnya mendung, enaknya bikin makanan yg anget anget 😁di sunda ini namanya 'angeun kacang' rasa sayurnya asam manis cocok bgt klo di makan bareng ikan asin.

Di tanah kelahiran saya di Bandung, tentunya banyak sekali makanan khas Sunda,Bandung itu kaya akan kuliner dari cemilan,jajanan,masakan dll, kali ini saya masak angeun kacang atau sayur kacang merah dalam bahasa Indonesia, yang sangat cocok dipasangin dengan ikan asin sepat dan juga sambal, apalagi angeun kacang "raos pisan" kalo didiemin semalam jadi bumbunya meresap,ah pokona mah angeun kacang Pavorit pisan, hayu Akang teteh,ibu2 #bikinramadhanberkesan yuk dengan menu khas Sunda, sekali kali mah jangan makan ala2 Barat wae 😂😬

Kl Ke Jkt Mamah pasti nitip kacang item ini.. favorite nya bgt mau pake daging iga atau kacangnya aja tetep suka.. pas bgt kesukaan klrg dan Alhamdulillah salah satu menu favorite keluarga.. bumbu² dlm sayur ini jg gampang tinggal di geprek aja masukin ke sayur nya,, krn wkt di ajarin masaknya yaa begitu rasanya ngangenin sayur zaman dulu kl kata mamah sehat trs ya Mah😊#SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu#CookpadCommunity_Garut#TeamTrees#SatuResepSatuPohon

Alhamdulillah resepnya teh Wilda Wily komposisinya pas, gampang recooknya, cuma agak greget kacang merah di Samarinda itu agak susah empuk, jadi direbus lamaaaaa banget, tau gitu harusnya saya rendam dulu. Yuk cobain masakan khas Sunda yang satu ini.#JelajahResepKhasNusantara

Punya daging yang bosen dimasak jadi gule atau rendang? Bikin yang seger-seger aja yuk. Kali ini dimasak bersama kacang merah menjadi Sayur Asem Iga Kacang Merah.Sayur ini sayur favorit suami dan anak-anakku. Selalu muncul saat suami atau anak yang ngekost sedang pulang, karena sayur ini yang dikangeni saat tidak berada di rumah.Resepnya kudapat dari mertua, sengaja kupelajari demi memenuhi rekues Pak Suami. Dulu saat awal-awal menikah suamiku minta dimasakin sayur kacang merah. Sebagai orang Magelang, aku cuma mengenal kacang merah dimasak sayur sop. Suami protes, bukan seperti itu yang dia mau. Kutanya seperti apa? Berkuah banyak, bening, pakai daging, jawabnya. Ya sayur sop kan?Ternyata bukan 😆Pada masyarakat Sunda kacang merah lazim dimasak sebagai sayur asem, namanya Angeun Kacang.Begitulah cerita gegar budaya pertama kami, beda cara memasak kacang merah 😃😃Cobain yuuk...#pekanPosbar#pais_dikacangan#cookpadCommunity_Bandung#olahanKacangSpesial

Bismillah..Karena Mamah Bapak Sunda semua, jadi sayur ini sering banget jadi lauk sehari-hari baik di rumah, tempat Nek (nenek), bibi, maupun uwa..Biasanya sayur ini di temani sama ikan asin, sambel, tempe goreng:))

Pertama kali saya belajar memasak sama ibuku ya ini sayur kacang kalau orang sunda bilang angeun kacang 😁. Dulu waktu jamannnya saya masih sekolah SMA saya belajar masak sayur kacang ini sama ibuku, sayur kacang ini resep #warisanibu dan sampai sekarang resepnya selalu saya gunakan kalau memasak sayur kacang ini.Pokoknya #ibukupelindungsetiaKalau bicara soal ibu Ahhh jadi kangen sama almarhum ibuku.. Jadi baper... 😭Miss u ibuku sayang.... 😘😘😘#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_bandung#resepkimdonghwa

25.10.23Bismillah...Angeun kacang adalah makanan khas Sunda. Cita rasa dari Angeun Kacang didominasi asam dan manis, dengan sedikit pedas juga gurih. Nutrisi yang terkandung di dalamnya sangat berlimpah. Kacang merah mengandung kalium yang baik untuk membantu menjaga kesehatan jantung.#BalonChallenge#KacanginAku#BalonKombes_Minggu8#CookpadCommunity_Bekasi

Waktu kecil sayur ini berasa istimewa banget, soalnya entah kenapa mama masaknya cuma di bulan Ramadhan aja. Dan ini ditunggu2 banget sama alm. papa.Sepeninggalan papa, mama jadi lebih sering bikin sayur ini. Mungkin obat kangen 😍 Bisa dibilang ini jadi salah satu sayur favorit mama dan masakan favorit mama.Selain ini sayur favorit mama, seperti biasa resep yang diajarin mama hampir semuanya simple ga ribet tapi maknyuss😁#SayurKesukaanIbu#SemuaTentangIbu#TeamTrees#onerecipeonetree

Kangen masa kecil, mamaku sering minta tolong tetangga untuk buatin sayur ini. Berhubung mamaku perantauan di tanah Sunda, jadi masih belajar masak masakan sunda. Tak berapa lama belajar, akhirnya mama bisa masakin angeun kacang yang akhirnya jadi sayur kesukaan aku. Saya mencoba untuk membuat ulang resep mamaku ini. Makasih mama, mamaku adalah koki hebat dalam hidupku dan anak-anakku. Love you mom.