20. Lontong Kacau RiceCooker

Een Nuraeni
Een Nuraeni @eennuraeni
Batam Kepri

Resep @cheche_kitchen
Note:
kapur sirih bs di ganti baking soda/ skip..fungsi kapur sirih/ baking soda utk menghaluskan tekstur lontong. Jd ga perlu lama di aduk.

20. Lontong Kacau RiceCooker

Resep @cheche_kitchen
Note:
kapur sirih bs di ganti baking soda/ skip..fungsi kapur sirih/ baking soda utk menghaluskan tekstur lontong. Jd ga perlu lama di aduk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Perbandingannya :
  2. 1 gelasberas = 3,5 gelas air
  3. Mau gelas apa aja jg boleh ya, ga ada gelas khusus, yg penting gelas utk beras dg air sama
  4. Wadah yg digunakan sangat mempengaruhi ketahanan lontong,kl wadah tahan panas biasa bs berhari” jg tahan lontong moms, wlpn kdg sehr jg udh hbs ✌️😃

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras hingga bersih, tmbhkn air sesuia takaran resep, tmbhkn 1 sdm minyak goreng (fungsi minyak goreng agar panci gampang di cuci..ga lengket, ga pake jg ga pa” ya moms, krn ga ngaruh ke rasa), masak di magic com hingga mendidih.

  2. 2

    Setlh mendidih buka tutup magic com, aduk” menggunakan sendok kayu, tmbhkn sedikit garam (kurg lebih 1 sdt), lalu air kapur sirih (kapur sirih di seduh dg air seckpnya, lalu saring & tuangkan sedikit” sambil di aduk sendok kayu, sampai mendapatkan warna yg di inginkan)

  3. 3

    Aduk” sebntr selama 5-7 menit, biasanya setlh diberi air kapur sirih, nasi di aduk akan berubah warna & sedikit hancur menjd bubur, aduk terus. (Ga pake kapur sirih jg gpp ya tp wrnnya jd putih & ga sedikit menguning)

  4. 4

    Tutup lg magic com, biarkan sampai lampu hijau menyala, lalu buka tutup magic com, aduk lg sebntr lontong

  5. 5

    Setlh itu tutup lg magic com, tekan lg lampu merah..biarkan lg hingga lampu hijau menyala. Pindahkan ke wadah. Setelah matang pindahkan ke wadah tahan panas (aq pake wadah stainless steel)

  6. 6

    Cara menentukan lontong matang, ambil sedikit dg sendok kayu lontongnya, angkat agak tinggi, lalu cb tuangkan lg ke dlm magic com, biasa kl yg udh matang, akan sulit turun, lengket di sendok, tp kl msh kenceng jatuhnya berrti belum matang. Moga bermanfaat 😇🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Een Nuraeni
Een Nuraeni @eennuraeni
pada
Batam Kepri
Asal Bandung Jawa BaratBingung mau masak apa???... buka Cookpad aja dari resep termudah, enak, praktis sampai yang unik dari berbagai Nusantara bahkan negara luar semua ada 🧑‍🍳Terbaik Challenge 2023:🏅Bakerpad Award Terajin🏅 Challenge Batik Oktober🏅 Challenge Chiffon Nopember🎁 Si paling Merdeka bln Agustus'23 dari #CookpadCommunity_BatamMari kita berteman di 👇Ig. e_nuraeni03
Lebih banyak

Komentar (6)

nurul lutfiana
nurul lutfiana @hynule
Mba kalau boleh tau pake beras merek apa ya?

Resep Serupa