Sambal Matah Asli Resep Bali

Resep ini resep lama dari Nini dan Pekak di Bali. Sambal matah artinya sambal mentah, sehingga bahan-bahan utamanya tidak ada yang melalui proses memasak.
Sambal Matah Asli Resep Bali
Resep ini resep lama dari Nini dan Pekak di Bali. Sambal matah artinya sambal mentah, sehingga bahan-bahan utamanya tidak ada yang melalui proses memasak.
Cara Membuat
- 1
Iris tipis bawang merah, serai (hanya ujung putihnya), cabai keriting, dan cabai rawit dan masukkan ke wadah.
- 2
Panggang terasi hingga agak lembek lalu masukkan ke dalam wadah yang sama dengan no 1. Aduk campuran menggunakan tangan, agak diulen. Gunakan sarung tangan jika perlu.
- 3
Iris tipis daun jeruk (chiffonade) lalu masukkan ke dalam wadah. Lanjutkan mengulen sambal, jangan sampai potongan bawang dan cabai hancur.
- 4
Tambahkan garam, gula, dan jeruk nipis sesuai selera, campurkan dengan sambal.
- 5
Terakhir, hangatkan minyak kelapa (jangan sampai panas) lalu siramkan pada sambal dan campurkan. Minyak kelapa ini yang membuat sambal matah menjadi lebih gurih.
- 6
Cicipi. Jika sudah pas, hidangkan.
Resep Serupa
-
Sambal Matah Asli Resep Bali Sambal Matah Asli Resep Bali
Assalamualaikum. Melengkapi kunjungan ke Pulau Bali, ada sambal khas bali, sambal matah yang dibuat dari bahan bahan mentah dan disiram minyak kelapa. Asli enaak.. Saya adopsi resep mba anya pradnyaparamita yang diwariskan dalam keluarganya. Cocok banget dimakan sama ayam betutu dan sate lilit, atau sama nasi panas aja, udah nikmat banget... 😍#JelajahResep#JelajahResepNusantara#DutaRecookBorneo#DutaRecookPontianak#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak Kiki Fhatria -
Sambal Matah Asli Resep Bali Sambal Matah Asli Resep Bali
#BALONChallenge #CeCABEanIni kedua kalinya membuat sambal matah dengan resep yang sama. Tapi yang pertama tidak aku upload di cookpad karena tidak foto step by stepnya. Nah pas banget minggu lalu temanya #CeCABEan bikin lagi deh biar bisa di upload. Terima kasih Mba Anya @prajne u/ resepnya 🙏🥰 Resti Sekar Andini 🥰♥️ -
Sambal Matah Asli Resep Bali Sambal Matah Asli Resep Bali
Resep sambal matah ini adalah resep saya untuk mendapatkan #TiketGlobalApronDengan mengikuti challenge Global Apron, saya berharap dapat memperkenalkan hidangan khas Nusantara Indonesia dan juga dapat mengenal serta belajar memasak hidangan dari negara lainYuk ikutan challenge Global Apron ini, mami @DaNon_9810134 , bu @Dapur_salma , mba @prajneInfo lengkapnya klik link ini ya :https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Yuk... Gercep... Tiket Global Apron masih dibuka sampai 30 Agustus 2023.Terimakasih...Tapi karena saya gak kuat sambal yang pedes banget jadi buatnya dengan cabe sedikit aja. Teman² bila suka pedas dower silahkan gunakan cabe lebih banyak.Resep sambal matah ini saya cooksnap dari resep mba Anya PradnyaparamitaTerimakasih inspirasi resepnya mba Anya Pradnyaparamita 🙏🏻😊 saya suka sekali.Source : prajnehttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/11290168-sambal-matah-asli-resep-bali#TiketGlobalApron#GenerasiAprontis#GATA21 Yovela Gracia Davino Una -
Sambal Matah Asli Bali Sambal Matah Asli Bali
Dulu udah pernah bikin sambal matah, bahkan berkali kali bikin buat lauk makan😚Scroll dan scroll ketemulah yutuber yang menceritakan pembuatan sambal matah asli bali.😍Sambal matah asli bali menggunakan minyak kelapa dan proses pembuatannya dengan cara diremas-remas.😊Saya pribadi lebih suka resep saya yang pertama tanpa diremas-remas. Karena ternyata kalau diremas-remas warna cantiknya jadi hilang dan aromanya menjadi lebih kuat😚#JalinanClover#Jalinan_JalanJalanKeBali#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang Miss Daroinie -
Sambal Matah Khas Bali Sambal Matah Khas Bali
"Matah" memiliki arti "Mentah".Jadi, sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah. Dan bahan² utamanya tidak ada yang melalui proses memasak.Sambal matah cocok dipadukan dengan banyak sajian. Mulai dari nasi hangat, ikan goreng, ayam betutu, hingga mie goreng.(sumber: google)...Enjooyyyy. . .😋Source: @prajne#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe26#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos Meieka -
Sambal Matah Asli Bali Punya Sambal Matah Asli Bali Punya
Hhhm...boseeeen kadang yaah, sambal ini ituuu...trus siapa sih yg nggak kenal sambal matah khas Bali, saya termasuk pecinta sambel satu ini...yukk intip resep asli nya...#PejuangGoldenApron3#Cookpadindonesia Nadin ADF -
Ayam Sambal Matah Asli Bali Ayam Sambal Matah Asli Bali
Lahir,besar, dan tinggal di bali masa ga bisa buat sambel matah 😂😂. Karena uda malem dan males masak ,akhirnya masak dengan bahan seadanya 😄😄 Veronica Lingga -
Sambal matah khas Bali Sambal matah khas Bali
Awalnya agak ragu, rasanya gimana yaa serba mentah.. Ternyata enak jugaa... Menurutku sambal matah khas bali ini termasuk sehat banget.. Karena pakai minyak kelapa, dan serba mentah. Buat nya yang agak ribet itu, saat potong² bahan harus tipis². Tapi top, enak.. 👍.Resep dari mbak @anya pradnyaparamita Ririe Hannah💐 -
Sambal matah asli Bali Sambal matah asli Bali
Sambal fav sekeluarga n pling mudah g hrus ngulek. Pling penting dari sambel in adalah daun jeruk. ira -
Resep Sambal Matah Khas Bali Resep Sambal Matah Khas Bali
Awalnya ga tau sambal matah itu apa, sampai muncul ayam ala artis yang bikin sambel ayamnya katanya sambel matah, eh pas di coba enak. Biar puas dan banyak jadinya bikin sendiri.. #JelajahResepKhasNusantara Dapur Annisaa -
Sambal Matah Bali Sambal Matah Bali
Merupakan sambal khas dari Bali yang biasa disebut sambal mentah karena bahan-bahan yang dipakai masih fresh dan hanya disiram minyak panas. Memiliki rasa yang gurih dan cocok disantap dengan berbagai lauk. LIONSTEV -
Sambal Matah khas Bali Sambal Matah khas Bali
Udah lama banget pengen tulis ini resep cuma selalu lupa. Sekalian lagi kangen sambal matah jadi dimanfaatin aja mumpung inget, terus ada #bancakanonlinebarengcookpad Hihi.. Btw, buat sambal matah ini ga ribet lho, semua bahan cuma diiris-iris dan bahan mentah. Praktis dan cocok buat semua lauk. Pas banget buat acara bancakan ini. Yum! Bonusnya #ebook ya mamah#PejuangGoldenApron3#Week8#CPBali_JaenSajan Anie Aryanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)