Pepes Ikan Teri Mix Tahu

Kiky Shafina Afkar
Kiky Shafina Afkar @KikyShafinaAfkar
Depok , Jawa Barat

lama gk nonggolin resep skrng kembali aktif lg moms 😍

Pepes Ikan Teri Mix Tahu

13 orang berencana membuat resep ini

lama gk nonggolin resep skrng kembali aktif lg moms 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60menit
3 Porsi
  1. 1 bksikan teri basah
  2. 1 ikatdaun kemangi (buang batang)
  3. 3 buahtahu putih uk.kecil
  4. Bumbu yang dihaluskan
  5. 20 buahcabai merah keriting
  6. 10 siungbw.merah
  7. 5 siungbw.putih
  8. 5 butirkemiri
  9. 1 buahjahe uk.ibu jari
  10. 1 buahkunyit uk.ibu jari
  11. Pelengkap bumbu
  12. 1 buahlengkuas uk.ibu jari (memarkan)
  13. 1 btgserai (memarkan)
  14. 3 lembardaun salam
  15. 1 buahtomat (iris halus)
  16. 1 sdtgaram
  17. 1/4 potonggula merah
  18. 5 sdtair asam jawa
  19. 2pelepah daun pisang
  20. secukupnyalidih

Cara Membuat

60menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, tahu, dan kemangi. campur dalam 1wadah aduk dan hancurkan tahu sampai rata dgn ikan dan daun kemangi.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, kecuali tomat, serai, daun salam, lengkuas.

  3. 3

    Setelah bumbu halus, campur bumbu dlm wadah ikan teri, tambahkan garam, gula merah,dan air asam jawa. aduk rata semua bahan.

  4. 4

    Setelah semua tercampur, siapkan daun pisang yg sudah di lap dan lidi. bungkus ikan teri menjadi 3 bungkus/sesuai selera ya moms.

  5. 5

    Kukus pepesan +/-30menit, angkat pepesan dan garang di wajan sampai daun agak layu/sedikit mengering. agar wangi khas daun pisang lbh tercium.

  6. 6

    Pepes ikan teri pun siap di hidangkan selagi hangat 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiky Shafina Afkar
Kiky Shafina Afkar @KikyShafinaAfkar
pada
Depok , Jawa Barat
Master Chef di dapur sendiri 🤣🍜👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa