1કિલો બટેટા બાફી ને સુધારી નાખવા ડુંગળી પણ સુધારી નાખવી

લો યાં મા તેલ મુકી ને રાય, જીરું નો વધાર કરવો ને હિંગ મુકી ને ડુંગળી વધારવી તેં ચડી જાય પછી બટેટા વધારવા વટાણા નાખી ને મસાલો કરવો હરદળ,મીઠું, મસાલો નાખી શાક હલાવી નાખવું શાક તૈ યાર ઉપર કોથમરી નાખવી

ઢોસા નાં ખીરા માંથી ઢૉસો ઉતારવો ને ઉપર લસણ ની ચટણી લગાવવી

લસણ,મીઠું, મરચું મિક્સ કરી મિક્ષચર જાર મા થોડુ પાણી નાખી ચટણી કરવી

ઢોસા મા શાક મુકી ઢૉસો ને ફોલ્ડ કરી દેવો ઢોસા ને સંભાર,ચટણી,સોસ શાથે સર્વ કરવો