Zöldségtál
Amikor a két ünnep között már besokallunk húsból...
Elkészítés
- 1
A burgonyákat megmossuk, héjában megfőzzük (nem kell túl puhára főzni!). Még melegen, kereszt alakban bevágjuk a nagyobb felükön, majd egy klopfolóval ráütünk finoman, hogy ne essen szét teljesen. A megrepedt krumplik tetejét sózzuk, borsozzuk, olívaolajjal megcsorgatjuk. Kisebb tepsibe helyezzük.
- 2
A sárgarépát megtisztítjuk, vékony csíkokra feldaraboljuk. A káposztát késsel, durvábbra szeljük. A karfiolt megmossuk, apró rózsákra bontjuk. A sütő aljába egy lábasba vizet rakunk, ráhelyezünk egy szűrőt, megtöltjük a feldarabolt zöldségekkel, sózzuk, borsozzuk, meghintjük kurkumával és lefedjük.
- 3
Az édesburgonyákat meghámozzuk, karikákra vágjuk. Egy nagyobb tepsziben elterítjük. Sóval, borssal, pár csöpp olívaolajjal átforgatjuk. Meghintjük sörélesztőpehellyel (finom kérget kölcsönöz sülés közben). Amennyiben légkeveréses a sütőnk, mindent egy időben berakhatunk, kb. 35 percre! Tálalás előtt a párolt karfiolra pár csöpp balzsamecetet csöppentünk. Az édesburgonyához néhány szem olajbogyót adhatunk. Ezzel, elkészült az egészséges zöldségtálunk! Jó étvágyat kívánok hozzá!
Hasonló receptek
-
Parmezános zöldségchips sütőben Parmezános zöldségchips sütőben
Egészséges köret különféle húsok mellé, de önmagában is fogyaszthatjuk nasiként!
-
Ropogós kéregben sült répa Ropogós kéregben sült répa
Ezt a köretet szinte mindig elkészítem, ha rántott húst sütök. Kicsit több panírt állítok össze és jut mindkettőre. A sütőben elfér egymás mellett a két tepsi és egy óra alatt kész a finom ebéd. -
Édesburgonya (batáta) köret tepsiben sütve Édesburgonya (batáta) köret tepsiben sütve
Húsok mellé, esetleg mártogatóssal, de önmagában is finom.#golden2 #énkönyvem
-
Hagymás tört burgonya édesburgonyával Hagymás tört burgonya édesburgonyával
Kisfiaim nagyon szeretik az édesburgonyát, ezért próbálom minnél több formában elkészíteni. Általában krumplival együtt sütöm vagy főzöm nekik, ez a recept is így készült...
-
Csirkecsíkok mediterrán zöldségraguval Csirkecsíkok mediterrán zöldségraguval
Fokhagymakrémes tésztával a legfinomabb (megtaláljátok a receptjeim között).#2019
-
Őszi köret - tepsiben sült édesburgonya felturbózva Őszi köret - tepsiben sült édesburgonya felturbózva
Eredetileg csak édesburgonyát szerettem volna sütni, de időközben tovább gondoltam a dolgot. Így került még mellé kétféle hagyma, cékla, sárgarépa és "hagyományos" burgonya is...szép színes és ízletes lett a végeredmény. Pecsenye jellegű ételekhez, sült húsokhoz jól passzol, de önmagában is finom. Én most minimálisan fűszereztem, de egy kis zöldfűszerrel (pl. kakukkfű, bazsalikom, rozmaring) még megbolondítható.
-
Zöldséges francia pite (quiche) Zöldséges francia pite (quiche)
Könnyű, omlós pitetészta. Gyönyörű, színes feltéttel. Kellemes, lágy öntettel a tetején... -
Light-os tökfőzelék Light-os tökfőzelék
Eltér a megszokott tökfőzeléktől, mivel hagyma nélkül készül. A sárgarépától enyhén édeskés ízt kap. -
Zöldséges krumplifasírt Zöldséges krumplifasírt
Maradék krumplipüréből is készíthetjük. Kiváló köret, vagy önmagában is fogyaszthatjuk. -
Tavaszi krémleves Tavaszi krémleves
Ebbe a krémlevesbe belefőztem a tavasz minden ízét, illatát! -
Zöldség ropogós Zöldség ropogós
Köret egy részeként készítettem. Egészséges, finom és szuper ropogós 😊
-
“Mi van itthon?” lasagne “Mi van itthon?” lasagne
Maradékmentő akció: két feladat között gyorsan valami ehetőt csinálni...
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek