Gulai Ayam Bumbu Instan (Tanpa tambahan bumbu halus!)

Nala
Nala @greensandjoy

Untuk resep kali ini, aku bener2 gak pake bumbu halus apapun krn lagi tinggal di apartemen dan malees banget buat belanja2. Alhasil eksperimen dan ternyata enak bgt! Yuk yang anak kos tapi kangen masakan rumah, atau ibu-ibu yang mager bisa dicoba!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
5 Porsi
  1. 1/2 kgAyam Potong (kurang lebih 6-7 potong)
  2. 1 sachetBumbu Gulai Instan (saya pakai merk Indofood)
  3. 2 siungBawang Putih, geprek
  4. 1/2 sdmKunyit Bubuk
  5. 1 sdmBubuk Cabe (saya pakai merk Boncabe) *tingkatan pedas bisa disesuaikan
  6. 2 sdmBawang Goreng
  7. 5 buahCabai Rawit utuh
  8. 75 mlSantan Kental (tidak boleh menggumpal, jika menggumpal encerkan dengan sedikit air)
  9. 1/2 sdmSaus Tiram
  10. 1 sdmGula Jawa, iris
  11. 1 sdmGula Pasir
  12. 1/4 sdmGaram
  13. 2 sdtKaldu Ayam Bubuk (royco, dll)
  14. 3 sdmMinyak (untuk menumis)
  15. 700 mlAir

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Panaskan minyak. Masukkan bumbu gulai instan, bubuk cabe, kunyit bubuk, dan bawang putih geprek. Tumis hingga harum.

  2. 2

    Tambahkan air, setelah itu masukan ayam potong.

  3. 3

    Tunggu hingga mendidih dan ayam berubah warna. Masukkan bawang goreng, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk sebentar, lalu tutup panci dan diamkan kurang lebih 15 menit hingga air menyusut.

  4. 4

    Jika air sudah menyusut, tambahkan gula jawa dan cabai. Aduk sebentar, cek rasa. Apabila sudah pas, tunggu sebentar hingga agak mengental. Kecilkan api.

  5. 5

    Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Jika dirasa sudah pas, matikan api. (Tips: Jangan biarkan santan dimasak terlalu lama dengan api besar, karena akan membuat santan pecah dan tidak enak untuk dimakan)

  6. 6

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nala
Nala @greensandjoy
pada
nineteen. i cooked.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya