Bandrek Susu

Bandrek adalah minuman tradisional orang sunda dari Jawa Barat, Indonesia, yang dikonsumsi untuk meningkatkan kehangatan tubuh. Biasanya minuman ini dihidangkan pada saat cuaca dingin seperti kala hujan atau malam hari. Bahan dasar bandrek yang paling penting adalah jahe dan gula merah, tapi pada daerah tertentu ada yang menambahkan rempah-rempah untuk memperkuat efek hangat yang diberikan bandrek seperti serai, merica, pandan dan telur ayam kampung. Susu juga biasanya ditambahkan tergantung selera penyajian. (sumber: wikipedia)
Orangtua saya kedua-duanya berasal dari Garut. Dulu, kalau pulang kampung suka naik kereta dan turun di stasiun Cibatu, atau kalau naik bus turunnya diterminal Guntur, Garut. Kadang sampai stasiun atau terminal bisa malam hari dan kalau pulang kembali ke Bekasi naik kereta yang jadwalnya sebelum subuh.
Saya selalu ingat suasana malam yang dingin di stasiun atau terminal tapi ramai oleh penjual makanan dan minuman, dan yang selalu ada yaitu bandrek. Biasanya kami menikmati bandrek sambil menunggu saudara yang menjemput atau menunggu kereta datang. Tapi bandrek juga bisa kami nikmati kalau sedang di rumah nenek atau saudara di sana.
Suasana kampung dan bandrek itulah yang membuat #IbuKangenKampung halaman.
Resep saya adaptasi dari berbagai sumber. Selamat mencoba...
#SemuaTentangIbu
#SatuResepSatuPohon
#OneRecipeOneTree
#TeamTrees
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Bekasi
Bandrek Susu
Bandrek adalah minuman tradisional orang sunda dari Jawa Barat, Indonesia, yang dikonsumsi untuk meningkatkan kehangatan tubuh. Biasanya minuman ini dihidangkan pada saat cuaca dingin seperti kala hujan atau malam hari. Bahan dasar bandrek yang paling penting adalah jahe dan gula merah, tapi pada daerah tertentu ada yang menambahkan rempah-rempah untuk memperkuat efek hangat yang diberikan bandrek seperti serai, merica, pandan dan telur ayam kampung. Susu juga biasanya ditambahkan tergantung selera penyajian. (sumber: wikipedia)
Orangtua saya kedua-duanya berasal dari Garut. Dulu, kalau pulang kampung suka naik kereta dan turun di stasiun Cibatu, atau kalau naik bus turunnya diterminal Guntur, Garut. Kadang sampai stasiun atau terminal bisa malam hari dan kalau pulang kembali ke Bekasi naik kereta yang jadwalnya sebelum subuh.
Saya selalu ingat suasana malam yang dingin di stasiun atau terminal tapi ramai oleh penjual makanan dan minuman, dan yang selalu ada yaitu bandrek. Biasanya kami menikmati bandrek sambil menunggu saudara yang menjemput atau menunggu kereta datang. Tapi bandrek juga bisa kami nikmati kalau sedang di rumah nenek atau saudara di sana.
Suasana kampung dan bandrek itulah yang membuat #IbuKangenKampung halaman.
Resep saya adaptasi dari berbagai sumber. Selamat mencoba...
#SemuaTentangIbu
#SatuResepSatuPohon
#OneRecipeOneTree
#TeamTrees
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Bekasi
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Rebus air, setelah mendidih masukkan jahe dan gula merah, aduk sampai gula larut
- 3
Kemudian masukkan serai, kayu manis, cengkeh dan daun pandan. Masak beberapa saat supaya sari rempahnya keluar. Setelah itu matikan api kompor
- 4
Tuangkan bandrek ke dalam gelas sambil disaring
- 5
Tambahkan susu kental manis sesuai selera, aduk rata. Sajikan hangat.
Resep Serupa
-
Bandrek Susu Bandrek Susu
Minuman tradisional favorit Mama saya yang kaya manfaat ini, tetap eksis ditengah maraknya jajanan kekinian yang modern. Biar lebih kekinian, Mama biasanya menambahkan susu atau yogurt pada minuman bandrek ini. Eemmh, rasanya makin nikmat 😍😍😍Source : resep koki plus modifikasi dari saya😁#SemuaTentangIbu#KekinianAlaIbu#SatuResepSatuPohon Desriayu -
Bandrek Susu Bandrek Susu
BismillahirrahmanirrahimMinuman tradisional orang Sunda dari Jawa Barat, Indonesia, yang dikonsumsi untuk meningkatkan kehangatan tubuh. Minuman ini biasanya dihidangkan pada cuaca dingin, seperti di kala hujan ataupun malam hari. Bahan dasar bandrék yang paling penting adalah jahe dan gula merah, tetapi pada daerah tertentu biasanya menambahkan rempah-rempah tersendiri untuk memperkuat efek hangat yang diberikan bandrék (dikutip dari Wikipedia).Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13785894-bandrek-susu?invite_token=mdJxQxZ2tVWPnRDW9YFU4Uor&shared_at=1625400051Source : Mrs. Trans#PekanPosbar#CookpadCommunity_Depok dapur Airin -
Bandrek Susu Bandrek Susu
Masih edisi perwedangan... Minggu ini full per jamuan... Kali ini cooksnap mbak Isni @syafa_syifa .... Matur thankyou mbak 🙏,,,Bandrek merupakan minuman tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Minuman bandrek ini biasanya disajikan saat cuaca dingin yaitu sebagai minuman penghangat tubuh. Bandrek memiliki bahan dasar rempah-rempah yang berguna memberikan efek hangat pada tubuh. Bahan utama bandrek adalah jahe dan gula merah.#PekanCooksnap#Wedangan#Semampir_Semarang#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang Nur Erma -
Bandrek Susu Bandrek Susu
Klo kami berkunjung ke rumah ibu di Bandung pasti di pagi hari ibu suguhkan kami anak mantu dan cucu² nya dengan minuman ini, memang cocok untuk suasana pagi di Bandung yang dingin. Bandrek ini terasa berbeda karena penggunaan susu kedelai, kata ibu bisa saja susu kedelai diganti dengan santan tapi namanya berubah jadi Bajigur kata beliau 😃.. Naah kebetulan di food mall ada jual susu kedelai dan untung resep nya masih inget langsung keingetan challenge mamah cookpad Surat Untuk Ibu...langsung deh di eksekusi..😂Love u ibu🥰#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Bandung#ResepMinuman Dapur B'wish -
Bandrek Susu Bandrek Susu
Source:Dapur Deis makasih resep ny mba alhamdulillah suami sy suka anak sy pun suka banget,.. Kt suami rasa ny kaya yg di jual2 itu,, biasa ny klo mw minum bandrek harus keluar dulu untuk beli ny tpi kali ini walaupun #DiRumahAja kita tetap bisa minum bandrek yg enak ny gk kalah ma yg di jual2😄 sudah dua kali sy bikin bandrek pkai resep ini,suami ketagihan😊 #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge #DiRumahAja Ummu Faqih -
Bandrek Susu Bandrek Susu
Siapa yang kalo lagi cuaca dingin suka cari yang anget-anget?? Sama dong ya. Nah aku paling suka minum bandrek.Bandrek adalah salah satu minuman tradisional khas Sunda - Jawa Barat yang biasa disajikan saat cuaca dingin atau malam hari. Minuman ini berbahan dasar jahe, gula merah dan beberapa rempah lainnya.Sekarang ini, bandrek udah mulai banyak dijual selain di Jawa Barat. Biasa dijual di warung pinggir jalan di malam hari. Yuk, coba bikin di rumah sendiri.#PekanInspirasi#Pekan_MinumanDaerah#WarisanKulinerNusantara#AnekaMinumanKhasDaerah#cookpadcommunity_tangerang#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Zahara Zahara -
Bandrek Susu Bandrek Susu
Bandrek adalah minuman tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Bandrek memiliki khasiat dapat membantu meningkatkan stamina tubuh, menurunkan tekanan darah, dan meringankan masuk angin.Minuman ini terbuat dari berbagai rempah-rempah seperti jahe, pala, daun pandan, kayu manis, cengkeh dan gula aren. Bandrek juga bisa ditambahkan telur, susu, atau kopi.#GlobalCookpadGames2024 #TeamDessertsSource: @Imaami23 李安娜💖 -
Bandrek Susu Bandrek Susu
Source : @erni.680Bandrek adalah minuman tradisional khas Sunda yang dikonsumsi untuk meningkatkan kehangatan tubuh. Minuman ini biasanya dihidangkan pada cuaca dingin, seperti di kala hujan ataupun malam hari. Wikipedia#PekanPosbar#WedangJamu#Semangcook_Menjamu#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang Nyak Haikal -
Bandrek Susu Bandrek Susu
Kalau cuaca lg dingin..enaknya minum yg hangat2...ini udah dibuat lama ya..kbtulan waktu itu ada acara di rumah..nah saya buat ini minumannya..biar hangatt..😊FEN's Kitchen
-
-
Bandrek Susu Bandrek Susu
Saya tahu rasanya wedang bandrek ini satu tahun yang lalu. Dimana saat itu lagi genting-gentingnya masa Pandemi Covid 19.Kebetulan dipinggir jalan besar dekat rumah saya ada pedagang kaki lima baru yang membuka lapak.Sebenarnya sih awal-awal saya gak tertarik yaa, tetapi selang 3 hari lihat lapak pedagang itu rame dan sampai antrian. Jadi penasaran dan ingin tahu aja pedagang tadi jualan apa sih kok rame banget sampe antrian 🤭Singkat cerita ternyata pedagang kaki lima tadi jualan wedang bandrek. Sambil penasaran saya baca di banner nya tertulis jamu atau wedang bandrek berkhasiat untuk mencegah virus covid, anti kanker, baik untuk lambung dll.Sempat berfikir sih apa beneran khasiat dari wedang bandrek seperti yang tertulis di banner. Yaah ketimbang cuman penasaran akhirnya saya beli juga 2 cangkir untuk saya dan suami. Hehee .. Emang enak sih rasanya manis, wangi, pedes gitu. 😁Entah benar tidaknya dengan kandungan manfaat yang tertulis di banner tadi, tetapi menurut saya pribadi wedang bandrek ini salah satu minuman sehat sebagai minuman penghangat tubuh dan cocok sekali dinikmati disaat cuaca dingin seperti saat malam ataupun musim hujan.Nah kali ini saya mencoba recook resep bandrek susu milik @Mrs Tans. Mungkin wedang bandrek susu ini juga termasuk salah satu jamu #Rakit_HerbalDariDapurSc : Mrs TansBy : Berliana Nuril Jeng Inul -
Bandrek Susu Bandrek Susu
Bandrek adalah salah satu minuman tradisional khas Jawa Barat (bandrek bnyk ditemui didaerah dingin seperti Lembang & Dago Atas) . Bandrek ini berbahan dasar jahe dan gula merah, dg ditambah bbrp rempah lain seperti serai, cengkeh, kayu manis. Berbeda dg bajigur, minuman ini biasanya disertai dg serutan kelapa muda, bisa jg ditambah dg SKM.Bandrek biasanya dinikmati bersama dg kacang rebus, ubi rebus dan gorengan seperti nangka goreng, nanas goreng, dll. Pas banget dinikmati malam2 sehabis hujan sesorean spt hari ini 🥰Recook dari Dapur Deis.Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week43#WedangMrsTans Mrs.Tans |IG : @tans.erni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)