Szoljanka-inspiráció Evgenia Ryzhkova konyhájából

Eredeti recept inspirációk
Eredeti recept inspirációk @cook_11838379

Ezt a receptet Evgenia Ryzhkova tette közzé az orosz nyelvű Cookpaden.
Igazi orosz klasszikus, amit feltétlenül meg kell kóstolnotok.

Az eredeti receptet itt találjátok: https://cookpad.wasmer.app/ru/recipes/10948664-solianka-miasnaia-sbornaia

#kulfoldirecept #oroszrecept #mutimiteszel #nemzetkozikonyha #oroszkonyha #szoljanka #soljanka #leves #oroszleves

Szoljanka-inspiráció Evgenia Ryzhkova konyhájából

Ezt a receptet Evgenia Ryzhkova tette közzé az orosz nyelvű Cookpaden.
Igazi orosz klasszikus, amit feltétlenül meg kell kóstolnotok.

Az eredeti receptet itt találjátok: https://cookpad.wasmer.app/ru/recipes/10948664-solianka-miasnaia-sbornaia

#kulfoldirecept #oroszrecept #mutimiteszel #nemzetkozikonyha #oroszkonyha #szoljanka #soljanka #leves #oroszleves

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. 500 gmarha, sertés, vagy csirkehús (lehet vegyesen is)
  2. 600 gfüstölt sonka, szalonna kolbász, virsli vegyesen
  3. 1 dbsárgarépa
  4. 1 fejhagyma
  5. 1 dbburgonya
  6. 4-6 dbsavanyú uborka
  7. 3-4 evőkanálparadicsompüré
  8. ízlés szerintőrölt fekete bors
  9. 2-3 dbbabérlevél
  10. ízlés szerintkapor
  11. szükség szerintétolaj
  12. ízlés szerintcitrom
  13. ízlés szerintolajbogyó
  14. ízlés szerinttejföl
  15. ízlés szerint

Elkészítés

  1. 1

    Először a húsokat főzzük fedő alatt 1-1, 5 órán keresztül, mikor megpuhultak, vegyük ki és kockázzuk fel. A hagymát, uborkát, és a sárgarépát vágjuk finomra, vagy reszeljük le.

  2. 2

    Egy serpenyőben olajon pirítsuk meg a szalonnát, sonkát, kolbászt, virslit. Ha megpirult, vegyük ki és ebben az olajban, pirítsuk meg a hagymát, sárgarépát. Adjuk hozzá az uborkát, főzzük 2-3 percig. Adjuk hozzá a paradicsompürét, pároljuk 5-7 percig alacsony lángon. Ha a paradicsompüré túl sűrű, hígítsuk kicsit vízzel.

  3. 3

    Forraljuk fel az alaplevet, és ha forr, tegyük bele a kis kockára vágott burgonyát, a főtt húsokat, a pirított húsokat, pirított zöldségeket, sózzuk, adjunk hozzá babérlevelet, kaprot. Forraljuk 10 percig. Tegyük bele az olívabogyót, és főzzük még 1 percig. Tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Eredeti recept inspirációk
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek