Sop konro(khas makassar)

37 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

0 porsi
  1. 2 kgiga sapi
  2. 15 siungbawang merah
  3. 10 siungbawang putih
  4. 5 batangsereh
  5. 2 ruas jarijahe
  6. 3 ruas jarilengkuas
  7. 5 butirkeluwak
  8. 1 sdmketumbar
  9. 1 sdmjintan
  10. 3 buahcabe merah besar
  11. 1 sdmair asam jawa
  12. 2 lmbrdaun jeruk
  13. 3 lmbrdaun salam
  14. 1 sdmgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iganya,rebus sampai mendidih dan kotorannya keluar jika sudah mendidih matikan kompor dan buang air rebusan dan ganti dengan yang baru

  2. 2

    Rebus sekitran 30 menit kemudian matikan kompor dan diamkan iga selama 30 menit

  3. 3

    Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,daun jeruk,air asam dan gula merah

  4. 4

    Tumis bumbu masukkan daun jeruk dan daun salam tumis hingga benar2 matang lali tuang kedalam kuah rebusan tadi

  5. 5

    Masukkan gula merah,air asam jawa,garam,gula dan kaldu bubuk aduk tes rasa dan masak sampai daging pada iga benar² empuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wanty Arianti Sadly
Wanty Arianti Sadly @cook_7914515
pada
Ambon
IG_dapoer mamakcipaFb_Wanty Arianti Sadly
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa