Risoles Isi Ragout Sayur

Winni Wulandari Barus
Winni Wulandari Barus @winnibarus
Cikarang, Jawa Barat, Indonesia

Ini takaran bahan kulitnya pake takaran sendok, mantul banget maasyaAllah.

Risoles Isi Ragout Sayur

9 orang berencana membuat resep ini

Ini takaran bahan kulitnya pake takaran sendok, mantul banget maasyaAllah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 pcs
  1. Bahan Kulit :
  2. 25 sdmTerigu
  3. 2 sdmTapioka
  4. 1 butirTelur
  5. 2 sdmSusu bubuk (boleh skip)
  6. 2 sdmMinyak goreng
  7. 1/2 sdtGaram
  8. 85 sdmAir
  9. Bahan Ragout Sayur
  10. 3 buahWortel, potong dadu kecil
  11. 3 buahKentang, potong dadu kecil
  12. 2 batangDaun bawang, iris halus
  13. SecukupnyaGaram
  14. SecukupnyaMerica bubuk
  15. 1 sdmBlueband, untuk menumis
  16. 3 siungBawang putih, haluskan
  17. 1 siungBawang merah, haluskan
  18. 300 mlSusu cair full cream
  19. 2 sdmTerigu
  20. Bahan tambahan :
  21. Sisa adonan kulit risoles, untuk bahan pencelup
  22. SecukupnyaTepung roti/panir

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat kulit risoles : campurkan semua bahan kulit, tambahkan sedikit demi sedikit air sampai habis sambil di aduk sampai semua bahan rata. Setelah semua bahan tercampur rata, saring adonan biar tidak ada lagi tepung yang menggerindil. Panaskan teflon, oles dengan minyak sayur, lalu tuang adonan kulit secukupnya, ratakan di teflon. Angkat jika sudah mulai berubah warna. Lakukan sampai adonan habis.

  2. 2

    Kemudian masukkan ragout sayur, gulung dengan rapi. Celupkan ke adonan sisa membuat kulit tadi, dan gulingkan ke tepung roti. Lakukan sampai selesai. Risoles siap di simpan di kulkas. Dan di goreng kapanpun pengen ngemil.

  3. 3

    Cara membuat ragout sayur :

  4. 4

    Panaskan blueband, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan sampai harum.

  5. 5

    Jika sudah harum, masukkan wortel dan kentang. Tunggu sebentar.

  6. 6

    Masukkan garam, merica bubuk, koreksi rasa.

  7. 7

    Tambahkan tepung terigu dan susu cair.

  8. 8

    Masak sampai bahan isi agak mengental dan sayuran sudah agak lembut.

  9. 9

    Terakhir masukkan daun bawang.

  10. 10

    Dinginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winni Wulandari Barus
pada
Cikarang, Jawa Barat, Indonesia
Ibu rumah tangga biasa yang suka masak terus foto. Berusaha bisa masak yang enak untuk suami tercinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa