Paha Ayam Kodhok

Dapoer Nine
Dapoer Nine @dapoerenin
Bandung +Jakarta

Paha Ayam Kodhok alias a
Ayam Cabut Tulang yang ini sangat lembut dan terasa nikmat rempahnya terlebih bila dilumuri saosnya...
Semoga bermanfaat, bisa juga dimodifikasi sendiri dg taburan keju parut ..so yummy..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgPaha Ayam (10 bh)
  2. 4 sdmTepung Panir
  3. 4 sdmSusu Bubuk
  4. 50 grKeju Parut
  5. 4 btrTelur
  6. secukupnyabumbu masak, merica, pala, gula pasir
  7. Wortel, Buncis, Brokoli (dipotong kecil dan direbus)
  8. Bahan saos
  9. 2 sdmMentega Cair
  10. 2 sdmTepung Terigu
  11. 2 sdmTepung maizena
  12. 3 gelasKaldu Ayam
  13. Garam, merica dan pala
  14. Bahan olesan
  15. 4 sdmMargarin
  16. 4 sdmSaos Tiram
  17. 4 sdmKecap Manis
  18. 2 sdmKecap Inggris

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan paha ayam, kuliti jangan robek kulitnya, pisahkan daging dan lepas tulangnya.

  2. 2

    Daging dicincang

  3. 3

    Telur dikocok lepas, masukkan garam, merica,ala, gula, susu bubuk dan keju parut.

  4. 4

    Campurkan semua bahan dengan daging ayam cincang.

  5. 5

    Siapkan kulit paha ayam dan diisi dengan bahan olaha tadi.

  6. 6

    Kukus 45 menit dan bakar 60 menit.

  7. 7

    Membuat saos : Cairkan mentega, masukkan terigu, kaldu ayam. Masukkan garam, merica, pala dan kecap Inggris. Aduk-aduk hingga mendidih dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapoer Nine
Dapoer Nine @dapoerenin
pada
Bandung +Jakarta
Entrepreneur sejati selalu semangat untuk berbuat baik dan berbagi ilmu...
Lebih banyak

Resep Serupa