Roti Serat Halus Tanpa Uleni
Metode tanpa uleni ini menjadi andalan buat mengurangi kerja fisik menguleni 💪😅
TIPS paling berhasil buat saya, adalah meralutkan gula secara sempurna, sehingga didapatkan adonan yang lembut. Kalau tidak, biasanya masih terasa ada butir2nya.
Video Tutorial: Diana Rahma youtube channel
Roti Serat Halus Tanpa Uleni
Metode tanpa uleni ini menjadi andalan buat mengurangi kerja fisik menguleni 💪😅
TIPS paling berhasil buat saya, adalah meralutkan gula secara sempurna, sehingga didapatkan adonan yang lembut. Kalau tidak, biasanya masih terasa ada butir2nya.
Video Tutorial: Diana Rahma youtube channel
Cara Membuat
- 1
Aduk rata bahan cair, pastikan gulanya larut
- 2
Masukan bahan kering. Lalu aduk rata sampai menjadi adonan. Ini lengket, tapi gpp, memang begitu.
- 3
Tutup adonan, fermentasi 60 menit atau 90 menit. Gluten akan terbentuk secara alami/autolisis
- 4
Setelah 90 mengembang, kempiskan adonan, lalu bagi sesuai porsi yang diinginkan
- 5
Setelah dibentuk atau diisi isian, tata di loyang yg diolesi margarin. Lalu tutup dan fermentasi lagi ± 50 menit. Waktu bisa berlainan tergantung suhu ruangan kita masing-masing. Yang penting sampai mengembang, seperti 2x lipat.
- 6
Setelah mengembang, olesi dengan 1sdt kuning telur + 1 sdt air. 1 sdt kuning telur saya ambil dari resep ini. Olesan ini hanya opsional, saya seringnya gak pakai olesan 😁
- 7
Panggang di oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit di suhu 180°C ±15 sampai 20 menit
- 8
Jika oven tangkring: panaskan oven 15 menit dengan api besar. Lalu masukan adonan roti, lau rubah jadi API SEDANG, panggang + 15 20 menit
- 9
Setelah matang, saat masih panas, bagian atas bisa diolesi margarin supaya kulit luar jadi lembut
- 10
Ini yang diisi sosis
- 11
Dicoba ya, walau tanpa uleni, bisa mendapatkan roti lembut dan serat yang bagus. Tutorial video: Diana Rahma youtube channel
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Tanpa Uleni Roti Tanpa Uleni
7 September 2015Roti Perdanakuuu 😁😄 Walau metode gak kayak orang2 kebanyakan gpp lah yg penting jadi 😆Walau bentuk n tampilan masi jauh dari kata cantik tapi seneeeeng akhirnyaa bisa bikin roti sendiri 😊Bikin juga buru2 sembari nyambiUda lama banget pengen bisa bikin roti ampe kebawa mimpi 😂😂 #glekglek
-
Roti Tanpa Ulen Roti Tanpa Ulen
Source : IG fithriya79Resepnya cocok bgt buat yg gk mau rempong ngulen hihi..Isian kelapanya saya ambil dr resep nya mba Frielingga Sit.enak bgt jadi resep andalan neh yg isian karena biasanya sya paling gk suka yg namanya isian kelapa,krn penasaran dicoba dan ternyata enaaak 😄 Isian bisa diganti ya,gk pake isian jg enak kok.Cusss reseeep 👇#rotitanpaulen#cookpadcommonity_banjarmasin#semangatbelajarmasak🙋
-
Roti Unyil (Tanpa Ulen) Roti Unyil (Tanpa Ulen)
Pernah buat roti unyil yang di ulen tp hasilnya jauh dari harapan. Coba pakai resep andalan punya mbak Nikmatul, tp di kecilin bentuknya. Walaupun bentuknya msh jauh dr roti unyil yg di jual di luaran hehe..Ternyata berhasil. Bentuk dan isi sesuai selera. Berat adonan mentah saya @25 gram.
-
Roti Tanpa Ulen Roti Tanpa Ulen
Sumber @indry hapsariLumayan bisa buat roti tanpa capek ngulen, anakku suka.#PejuangGoldenApron3
-
Roti Tanpa Ulen Roti Tanpa Ulen
Sebagai gantinya ulen, aku pakai rolling pin utk menggilas adonan rotinya...
-
Roti Tanpa Ulen Roti Tanpa Ulen
Bismillah..Kalo malas2, sekarang tinggal pake resep ini. Tanpa mengeluarkan tenaga extra tetap bisa makan rotiii.. Yeyeee yeyeee.. Makasih mba Indry, serat rotinya lembuttt.. 😘Source : Indry Hapsari
-
Roti Tanpa Ulen Roti Tanpa Ulen
Recommended!Ngga pakai diulen tapi tetep empuuuk...(source: YT Yackikuka)#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApron
-
Roti Tanpa Ulen Roti Tanpa Ulen
Bulan Juli kemarin perdana bikin roti tawar, hasilnya jelek banget dah. Gara-gara ngulen nya ga rapi, maklum pemula yak. Sebenarnya udah niat pengen ulang bikin lagi, tapi berhubung riweuh terus-terusan sehingga ga sempat yaudah lah setor dengan hasil seadanya ini dulu. Ntar kalo ne bikin lagi & berhasil insyaAllah diupdate fotonya 🥹😂Stok foto resep yang agak proper tinggal ini doang. Sebulan di Bandung ga sempat motret gara-gara kudu jadi babysitter ngurus bayinya mba ipar yang lagi dinas di luar negeri. Hamba encok ya Allah 🥲 (curhat disini soalnya ga ada yang baca kan, kalo nulis di fb & ig berabe dah)#PejuangGoldenBatikApron
-
-
-
Roti Tanpa Ulen Roti Tanpa Ulen
Penasaran pengen bikin roti tanpa capek ngulen. Resep dari bunda Nina Kitchen. Bikin jam 9 malam, didiamkan semalaman di kulkas dan jam 4 baru diolah kembali. Pas baru matang rotinya lembutt dan ringan banget, siap disantap untuk sarapan pagi. Gampang dan gak capek, enak lagi, cus dicoba resepnya :-)
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar