Selalu suka bikin sayur lodeh karena warnanya cantik, warna warni seperti pelangi, bikin napsu makan, rasanya jg enak dan gurih, cuma sayang kali ini masaknya gak pake tempe dan tahu, stocknya abis di kulkas..

Awalnya terinspirasi dari postingan temen. Kebetulan stock ikan asin jg masih, cucok deh. Tinggal ditambah ikan asin & kerupuk.

#Weekendchallenge #septemberceria #cookpadcommunity #pejuanggoldenapron3Lodeh,makanan favorit sy,tapi kali ini lodeh nya berwarna warni, menghabiskan sayur2 yg ada di kulkas, pengen yg kuah2 jadi di buat lodeh aja & baru pertama kali nya juga masak lodeh pakai jagung pulut & pepaya mentahRasanya?tetap enak 😋

Sendirinya ga suka lodeh, berhubung di rantauan saya tinggal di rumah Qur'an banyak teman-teman yang suka lodeh, jadilah mengkreasikan dengan bahan yang ada dan mencocokkan rasa yang pas untuk lidah saya 😂 ternyata gampang juga. Cocok ni untuk teman-teman yang punya lidah kek saya 😂😂✌

Ini salah satu resep masakan kesukaan suami n anak2ku..kenapa pelangi.. karena sayurnya berwarna warni.. hehe

Tips enak bikin lodeh adalah santan. Santan harus sebaru mungkin. Kemudian cara memasak santan, makin lama memasak makin gurih karena minyak menjadi lebih banyak terbentuk, namun wangi santan hilang. Cirinya air lodeh berwarna kecoklatan. Sedaap. Nah, Kalau masak sebentar, cirinya air lodeh berwarna putih (seperti foto). Kelebihan santan dimasak sebentar adalah wangi santan terjaga & lebih sedikit minyak / kolesterol terbentuk , namun rasanya menjadi kurang gurih. Saya sendiri suka yang putih. Sedap juga asalkan diberi kaldu daging. SegarrrrrMerah kuning hijau di langit yg putih... Pelangi #maksa

sayur sederhana dengan rasa yang gak sederhana 😁ditambah dengan ikan asin, bisa jadi modal menghabiskan nasi putih hihihi..

Sayur lodeh ini simple untuk di masak cocok di lidah semua orang