Bahan-bahan

  1. 200 grtepung terigu (me : segitiga biru)
  2. 1 sdmteping maizena
  3. 1 butirtelur
  4. 500 mlair
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtgula
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan Isian
  11. Daun bawang
  12. Kol
  13. Bahan lain
  14. Saos sambal
  15. Saos tomat
  16. Mayonaise
  17. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan takoyaki.

  2. 2

    Campur semua bahan takoyaki, aduh hingga merata dengan menggunakan balon wisk.

  3. 3

    Simpan adonan takoyaki dalam kulkas minimal 30 menit, akan lebih enak jika disimpann lebih lama atau semalam. Sisihkan. Saya menyimpan -+3jam.

  4. 4

    Kelurkan adonan takoyaki dari kulkas, adonan takoyaki akan terlihat mengendap, aduk kembali hingga merata agar tidak ada endapan tepung lagi dan adonan takoyaki tercampur rata kembali.

  5. 5

    Pindahakan adonan takoyaki ke dalam wadah atau gelas ukur yang ada bagian tepi runcing segitiga untuk memudahkan menuangkan adonan takoyaki ke dalam cetakan takoyaki.

  6. 6

    Potong2 isian untuk takoyaki seperti daun bawang dan kol. Sisihkan.

  7. 7

    Siapkan minyak dalam botol kecil agar memudahkan untuk menuangkannya pada cetakan takoyaki.

  8. 8

    Panaskan cetakan takoyaki dan beri sedikit minyak goreng. Olesi hingga merata bagian cetakan takoyaki dengan menggunakan kuas. Maaf cetakan takoyaki punya saya sudah agak tua.

  9. 9

    Jika cetakan adonan takoyaki sudah panas, gunakan bagian tengah cetakan takoyaki terlebih dahulu agar takoyaki nantinya lebih cepat masak.

  10. 10

    Masukan daun bawang dan kol ke dalam cetakan takoyaki yang telah panas. Lalu masukan adonan takoyaki sampai penuh (jangan sampai tumpah). Tunggu hingga bagian bawah takoyaki masak.

  11. 11

    Balik takoyaki 1/2 bagian, isi kembali jika ada bagian yang kosong. Tunggu hingga masak bagian bawahnya lagi.

  12. 12

    Balik takoyaki sepenuhnya (180°). Tunggu hingga berwarna kuning kecoklatan.

  13. 13

    Pindahkan takoyaki ke bagian pinggir2 cetakan takoyaki. Tunggu hingga matang sambil dibolak balik.

  14. 14

    Selagi menunggu matang sempurna takoyaki yang ada dalam pinggiran dalam cetakan takoyaki, masukan kembali minyak ke tengah dalam cetakan takoyaki untuk memasak takoyaki lagi. Lakukan langkah 9-12 kembali sampai semua adonan takoyaki habis atau boleh dimasak sebagian dan sebagian disimpan kembali dalam kulkas untuk dimasak lain waktu.

  15. 15

    Jika takoyaki sudah matang sempurna, angkat.

  16. 16

    Sajikan takoyaki dengan diberikan tambahan saos sambal, saos tomat dan atau mayonaise sesuai selera.

  17. 17

    Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anisa
Anisa @nisa_cooking
pada
Pontianak, Kalimantan Barat
😍😘 Memasak adalah cinta untuk keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa