Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih kemudian rebus dengan ditambahkan garam secukupnya, geprek bawang putih, 3 lembar daun salam

Kalo sudah dirasa matang dan empuk, kemudian tiriskan ayam dan siapkan wajan untuk menggoreng ayam, kemudian goreng ayam hingga warna kecoklatan

Selanjutnya siapkan kembali wajan bekas menggoreng ayam. Masukkan bawang putih, bawang merah, lengkus dan jahe, kemudian goreng sampai berbau harum.

Kemudian tambahkan air dan masukkan 2 macam saos, tambahkan kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir, air secukupnya. Koreksi rasa dan masukkan ayam, tunggu sebentar sampai ayam meresap kemudian masukkan bawang bombay dan daun bawang, kemudian masukkan larutan tepung tapioka, tunggu sebentar. Dan siap disajikan