Batido de plátano con crocante de almendras

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

En casa el que come plátanos es mi marido, pero le gustan muy verdes y así que no está la piel verde ya los deja aunque por dentro no estén manchados. Por eso de vez en cuando hago alguna receta de plátano que es como los como yo.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1plátano canario
  2. 200 ml.leche evaporada Ideal
  3. 1 cdasopera de almendras crocantes
  4. 1 cda.sopera de azúcar moreno

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar el plátano, quitar las hebras, cortar en trozos y poner en un vaso de batidora. A continuación agregar la leche evaporada y triturar. Procurar emulsionar la mezcla para que quede espumoso, si es necesario una vez triturado batir con varillas.

  2. 2

    En un plato mezclar las almendras con el azúcar. Poner el batido en un vaso alto, mezclar la mitad de las almendras y azúcar con el batido y el resto ponerlo en la superficie decorando.

  3. 3

    El batido queda crujiente ya que el azúcar moreno y las almendras le dan ese toque. Se sirve fresco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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