مراحل تهیه
- 1
ابتدا گوشتمون رو بصورت ورقه اى به اندازه كف دست برش ميزنيم. سپس توى يك كيسه فريزر روى تخته قرار داده و با بيفتك كوب ميكوبيم تا پهن بشه.
- 2
براى طعم دار كردن گوشت همه مواد بالارو در ظرفى با هم مخلوط كرده و سپس گوشتهارو توى اين سس غوطه ور ميكنيم و حداقل يكساعت براى طعم دار شدن بهش زمان ميديم.
- 3
تابه گريل رو روى حرارت متوسط قرار ميديم تا داغ بشه سپس تكه هاى گوشتو روى تابه ميچينيم. هويج حلقه شده، فلفل دلمه اى نوارى خرد شده و چندتا قارچ رو هم اطراف گوشت ها ميچينيم تا گريل بشن.
- 4
براى تهيه سس قارچ، ابتدا پيازهارو نگينى خرد ميكنيم با كمى روغن تفت ميديم سپس آردو بهش اضافه كرده و مدام هم ميزنيم تا آرد پخته بشه سپس شيرو به تدريج اضافه كرده و مدام هم ميزنيم تا آرد گلوله نشه.فلفل و قرص عصاره گوشت رو هم اضافه ميكنيم و اونقدر به همزدن ادامه ميديم تا سسمون قوام بياد و غليظ بشه.
- 5
قارچ هاى ورقه شده رو هم با مقدارى روغن، نمك و چند قطره آبليمو تفت ميديم.
- 6
پس از آماده شدن غذارو توى ظرف مورد نظر چيده و با سيب زمينى سرخ شده سرو ميكنيم.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
خوراک مرغ و قارچ رژیمی
اين غذارو اولين بار درستيدم😋 مخصوص كساييه كه ورزشكارن و رژيم دارن
-
-
-
-
سوپ شير و قارچ...
کینه و دشمنی را ڪنار بگذاریمروزی می آید ڪه دلمان ...برای زمانهای ڪنار هم بودنتنگ میشود ...مهربان باشیم ...زندگی ڪوتاه است.#سراشپز_طلایی#پاييز#سوپ
-
سوپ هويج...
برای همه خوب بخواه تا همون انرژی برای خودت برگرده.بخت و اقبالتون بلندشادیتون از ته دلعاقبتتون بخیرزندگیتون بدون حسرتروزگارتون پرازمعجزه❤️#سرآشپز_طلايى#ماه_رمضان#افطارى -
-
سالاد كلم بروكلي با مرغ
براي تضمين سلامتي خود با كلم بروكلي آشتي كنيد. کلم بروکلی امروزه به یکی از پرطرفدارترین سبزیجات تبدیل شده چون هم خوشمزه است و هم درتمام طول سال موجود است. بعضی میو‌ه‌ها و غذاها هستند كه تاثیرشان در بدن بسیار فراتر از حد تصور است. برای مثال كلم بروكلی كه از آن به‌عنوان "اَبَرغذا" یاد میشود منبع خوبی از مواد مغذی مانند ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و فيبر است که اين مجموعه نقش مهمی در حفظ سلامت بدن دارد.كلم بروكلي يكي از سبزيجات بسيار مفيد مي باشد و متخصصان تغذيه مصرف روزانه آنرا توصيه مي نمايند. هر صد گرم كلم بروكلي كه تنها ٣٤ كيلو كالري انرژي دارد منبع عالي (حتي بيشتر از نياز روزانه) ويتامين K و ويتامين C ميباشد. بروكلي همچنين داراي مقادير قابل توجهي (١٠-٢٠٪ نياز روزانه) ويتامينهاي گروه B و منگنز (Mn) ميباشد ولي (برخلاف ادعاهاي موجود) بقيه مواد مغذي اساسي (essential nutrients) آن كم ميباشد (به طور مثال ميزان كلسيم، منيزيوم و آهن آن حدود ٦ درصد نياز روزانه ميباشد). بروكلي همچنين مقادير كمي كربوهيدرات، پروتئين، چربي و فيبرهاي مفيد غذايي دارد.بروكلي همچنين سرشار از ماده اي بنام سولفورافان است كه بر اساس تحقيقات صورت گرفته داراي اثرات مفيد بسياري (مانند محافظت در برابر بیماری‌های قلبی-عروقي و سرطان) ميباشد. مواد موجود در كلم بروكلي براي حفظ سلامت و شادابي پوست بسيار مفيد مي باشند.براي حفظ خواص كلم بروكلي بايد آن را بخارپز كنيد يا به مدت كوتاهي در آب جوش حرارت دهيد.كلم بروكلي بخار پز را ميتوانيد به انواع سالاد يا غذاهاي فانتزي اضافه كنيد. بروكلي را ميتوانيد با گوجه فرنگي و سبزيجات معطر مخلوط كرده و پس از افزودن روغن زيتون و آبليمو ميل كنيد.
-
سوپ تره فرنگى...
#سوپ#تره فرنگىبا خوبی ها و بدی ها هر آنچه که بود،برگی دیگر از دفتر روزگار ورق خورد،برگ دیگری از درخت زمان بر زمین افتاد،سالی دیگر گذشت...... -
-
ماشروم برگر مخصوص
از سرى هاى ديگه مديس پز كه خودم عاشقشم و پيشنهاد ميكنم حتماً حتماً درستش كنيد و لذت ببريد
-
اشترودل
اشترودل در اصل یک نوع شیرینی اتریشی است که با مواد شیرین پر میشود. اما اگر با مواد مختلف مانند گوشت، مرغ و سبزیجات تهیه شود می‌تواند یک غذای فانتزی و پیشنهادی عالی برای سرو در مهمانی‌هایتان باشد.به نظرم حتما امتحانش كنيد بى نظير#فستفود_خانگى
-
-
ماهي سالمون و سبزيجات
ماهي سالمون گوشت خيلي لطيفي داره و خيلي خوشمزس و به نظر من سرخ نشه هم سالمتره و هم خوشمزه تر😍
maede -
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات