غذایی ترکیبی از چند روش مختلف طبخ ماهی

وقتی هوس قلیه ماهی میکنین لازم نیست حتما ماهی شیر یا گوشتی در دسترس باشه حتی با کنسرو ماهی هم عالی میشه

بنظر من طعم هیچ ماهی بپای ماهی های جنوب نمیرسه واقعا طعم متفاوت و بی نظیری دارند و از جمله ماهی های خوشمزه برحسب تجربه چند سال زندگی در جنوب می توان به سنگسر شیر صافی سرخو شهری و ماهی محلی شورت که از همه خوشمزه تره اشاره کرد#سرآشپز_طلایی#ماهی_جنوب

یه دستور متفاوت برای دوستداران ماهی

#خانه_تکانی#سرخکرده#سرآشپز_طلایی#غذای_سریعپوست ماهی را تحت هیچ شرایطی نخورید❗️🔹 پوست ماهی اولین جایی است که در معرض آلوده‌ شدن قرار می‌گیرد، خوردن پوست ماهـی به دلیل وجود نیترات های زیاد داخل آن موجب بیماری و “سنگ کلیه” می‌شود.🔹 این غذای خوشمزه را بهتر است در وعده ناهار مصرف کنید. این غذا بر خلاف باور همگان بهتر است در فصول گرم سال مصرف شود.🔹 مصرف همزمان تخم مرغ و ماهی یا تخم مرغ و تن ماهی و یا ماست و ماهی یا شیر و ماهی ایجاد بیماری هایی همچون برص،نقرس و مشکلات شدید گوارشی می کند.🔹 طبع ماهی به دلیل سرد بودن، در فصول سرد منجر به مشکلاتی در گوارش و هضم، ضعف و بی حالی می‌شود. این غذا، می‌تواند تشدیدکننده بیماری‌های سردی همچون روماتیسم مفصلی، آلزایمر، افسردگی و … شود.🔹 خوردن ماهی به همراه مواد غذایی دیگر که طبع سردی دارند مانند دوغ، ماست و …موجب ضعف شدید، افزایش احتمال سکته، لک و پیس، سردی معده و … میشود.ضرورت دارد تا :✅ اوّلا بعد از خوردن ماهی، گرمی هایی مانند عسل یا خرما مصرف شود.✅ درثانی، تا هضم کامل آن، از خوابیدن اجتناب کرد. بسته به نوع طبخ ماهی و قوت هاضمه شخص، حداقل فاصله بین خوردن ماهی تا خوابیدن، ۲ تا ۳ ساعت است.🔹 ماهی خوردن درسنین بالا و یا شب هنگام میل کردن ممکنه باعث انسداد تنبل گوارش شود پس برای سن ۵۰ به بالا حتما ظهر مصرف شده و حتما با ادویه میل شود و مقدار خیلی کم مصرف شود و بعد از خوردن فوری استراحت نشود.#ماهی#ماهی_سرخکرده

حشو نوعی سس برای ماهی هست که درست کردنش در جنوب رایجه.و در کنار ماهی یا داخل شکم ماهی برای پخت در فر استفاده میشه .من کنار ماهی سرخ شده سرو کردم .نسبت استفاده گشنیز به شنبلیله در این سس ۳ به ۱ هست.اگر ۳۰۰ گرم گشنیز داشته باشیم ۱۰۰ گرم شنبلیله نیازه.#ماهی#حشو_جنوبی

#ماهیمن فقط با همین روش ماهی می پزمبرای مهمان یا خودمونو هر نوع ماهی ، قزل آلا ، شیر ، سالمون ، پیلا پیلا و .....

و پلو باقالیامروز قرار است که با طرز تهیه حشو و ماهی شکم پر با حشو روی زغال و اتیش آشنا بشیم . حشو ، در واقع به ترکیبی از سبزیجات معطر مثل گیشنیز و شنبلیله گفته می شود که روی ماهی قرار می دهند و طعم فوق العاده خوشمزه ای به ماهی می دهد و به زبان محلی آبادانی به آن حشو می گویند . اصالت این غذا به آبادان برمیگردد که به آن ماهی حشو می گویند و معمولا با ماهی صبور درست می شود . اگر که شما به ماهی صبور دسترسی ندارید ، اصلا نگران نباشید ، می توانیم ماهی حشو  را با ماهی های جنوب نظیر سنگسر وخارو.شوریده و... نیز تهیه بکنیم که بسیار خوشمزه است .

در وصف خاصیت و خوشمزگی این دلبر جان ( ماهی )لازم نیست چیزی گفته بشه . البته برای عاشقان ماهی مثل ما جنوبی ها#ماهی#ماهی_شکم_پر#جویندگان_طلا

به به ماهی😌😋😋 (ماهی تیلا پیلا نه بو داره نه تیغ و خیلی خوشمزست سرشار ویتامین این ماهی خیلی طرف دار داره حتا کسی که ماهی دوست نداره یک بار امتحان کنه عاشقش میشه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید)

سلام دوستانپسر کوچولوی من خوب ماهی نمیخوره ولی عاشق کتلته منم با ماهی کتلت درست میکنم و راحت میخوره گفتم دستورشو اینجا بذارم ممکنه مامانهای دیگه هم این مشکل رو داشته باشن به کارشون بیاد.به امید روزی که ایران برای بچه هامون جای شادتری برای زندگی کردن باشه.

این شوید پلو که در اصل به صورت کته طبخ می شود به دلیل ادویه های فراوان معطر بوده و حتی کسانی که با ماهی میانه خوبی ندارند آن را دوست خواهند داشت. من در اندونزی زندگی می کنم. از ماهیdory که فیله آن در اکثر سوپر مارکت ها موجود است استفاده کرده ام. گوشت این ماهی بافت لطیفی دارد و معمولا برای ماهی سوخاری مناسب است و فیله ها حدود ۱ سانتی متر ضخامت دارند. فنجان در این دستور یک فنجان استاندارد ۲۵۰ میلی لیتری مد نظر است.

#سرآشپز_طلایی #ماهی #سرخ_کردنی #ناهار #شام

#سرآشپز_طلایی#ماهی#نوروز

من خودم برای اولین بار با فر ماهی پختم عالی و خوشمزه شد.

ماهی شکم پر

برای داشتن طعم لذیذ وتفاوت ماهی سعی کنید ماهی تازه همان زمان مصرف خریدکنید وفریزکردن ماهی طعم خوبش از بین می برد.#سرآشپز_طلایی#ماهی_قزل

#ماهیمن اکثرا ماهی رو بخار پز میکنمهم خیلی راحت و آسونههم خوشمزه و عالیه

#پلو_تن_ماهیسه مدل پلو مخلوط با تن ماهی ،که به ترتیب خوشمزگی میذارماین دومیشهپلو مخلوط ۱https://cookpad.wasmer.app/ir/r/24890323پلو مخلوط ۳https://cookpad.wasmer.app/ir/r/24890426نکتهمطمئنا این نوع غذاها تندش خوشمزه تره

از خواص ماهی که همه مطلعید ، از لزوم مصرف اون هم که نیازی نیست بگم ، ولی من ماهی رو بخاطر طعمش میخورم 😉، عاشقشم⁦❤️⁩

ماهی 🤗

#غذای_رژیمیماهی یکی از مهم ترین وعده هایغذایی خصوصا برای کسایی هست که رژیم غذایی دارنهفته ای دو الی سه بار در وعده های غذاییتون داشته باشین

#سرآشپز_طلایی #سبزی_پلو_با_ماهی_حلوا #سبز#ماهی#خاطرات_قرنطینه

یک ماهی خوشمزه با سیخ کم و بدون بو !

یه دستور خوشمزه حتی برای اونهایی که طرفدار ماهی نیستن😋

برای این روزها که ویتامین Dتوصیه میشه به نظرم ماهی قزل الا بهترین گزینه ست.🐟🐟🐟

غذای رژیمی 😉#ماهی

#ماهی_سوخاری #فر #قزل #سرآشپزطلایی #عسل_بانو #پلوشویدباقالی #چلو #ماهی

سلام دوستان، به ظاهر ماهی من نگاه نکنین، وقتی میشستم چشماش دراومده بود دیگه منم کامل درآوردمشون😄😄😄 اما طعم فوق العاده ای داره #فصل_خزان

#ماهی_رژیمی#ماهی#بخارپز#رژیمی#ماهی_شیر