78. Brownies kukus putih telur

Olivia Ayu Pramita
Olivia Ayu Pramita @olivia_0341_2014181
Kepanjen, Malang

11-05-2020
Bismillah...dapat undangan Golden Apron Challenge adalah suatu apresiasi yang tak ternilai bagi mamak yang masih belajar baking cooking seperti saya. Challenge yang bikin tambah semangat untuk posting resep hasil masakan...yes🤩. Mari kita mulai posting tabungan foto2 masakan kitah. Kali ini saya mw posting hasil rebake resep Iboo Restu Utami Dewi. Mendayagunkan stok putih telur yang menumpuk di kulkas. Setiap buka kulkas dan liat stok putih telur rasanya selalu pengen eksekusi jadiin makanan yang berbeda-beda. Brownies ini enak ibu-ibu, lembut gak seret dan seratnya halus. Yuk dicoba! Yakinlah klo kue ini sehat karena makanan yang sehat berasal dari bahan berkualitas bagus lingkungan yang bersih dan pengolahan yang higienis. Nah dimana lagi kalo bukan dari rumah dan dibuat dengan rasa kasih sayang🥰.
#PejuangGoldenApron2
#saturesepsatupohon
#GA_TheNextLevel

78. Brownies kukus putih telur

11-05-2020
Bismillah...dapat undangan Golden Apron Challenge adalah suatu apresiasi yang tak ternilai bagi mamak yang masih belajar baking cooking seperti saya. Challenge yang bikin tambah semangat untuk posting resep hasil masakan...yes🤩. Mari kita mulai posting tabungan foto2 masakan kitah. Kali ini saya mw posting hasil rebake resep Iboo Restu Utami Dewi. Mendayagunkan stok putih telur yang menumpuk di kulkas. Setiap buka kulkas dan liat stok putih telur rasanya selalu pengen eksekusi jadiin makanan yang berbeda-beda. Brownies ini enak ibu-ibu, lembut gak seret dan seratnya halus. Yuk dicoba! Yakinlah klo kue ini sehat karena makanan yang sehat berasal dari bahan berkualitas bagus lingkungan yang bersih dan pengolahan yang higienis. Nah dimana lagi kalo bukan dari rumah dan dibuat dengan rasa kasih sayang🥰.
#PejuangGoldenApron2
#saturesepsatupohon
#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 240 grputih telur (kurang lebih 6 butir telur)
  3. 1 sdtemulsifier (me: ovalet)
  4. Bahan B:
  5. 120 grgula pasir
  6. Bahan C:
  7. 95 grtepung terigu protein sedang(segitiga biru)
  8. 25 grcoklat bubuk
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. Bahan D:
  11. 70 grDCC
  12. 85 mlminyak sayur
  13. 50 mlkrimer kental manis (me:krimer kental manis coklat)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan Bahan D, tim DCC + minyak sayur+krimer kental manis dengan double boiler sampai mencair dan aduk2 hingga rata. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok Bahan A dengan speed rendah hingga berbusa, lalu masukkan Bahan C atau gula pasir sedikit demi sedikit sambil dinaikkan speed mikser menjadi maksimal secara perlahan. Kocok hingga mengembang mengkilat.

  3. 3

    Tuang Bahan C sambil diayak, kocok sebentar dengan speed rendah sampai tercampur rata. Matikan mikser.

  4. 4

    Tuang Bahan D, aduk lipat dengan spatula hingga rata.

  5. 5

    Taung ke dalam loyang yang sudah diberi alas kertas roti dan dioles margarine. Kukus selama 15-20 menit atau sampai matang. Tes tusuk. Note: Panaskan panci kukus lebih dulu sampai air mendidih dan banyak uapnya. Tutup panci dibungkus dengan lap bersih agar air tidak menetes di atas cake. Jangan buka tutup panci, jika ingin mengintip tunggu minimal setelah 15 menit.

  6. 6

    Hias sesuai selera. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Olivia Ayu Pramita
Olivia Ayu Pramita @olivia_0341_2014181
pada
Kepanjen, Malang
IG @olivia_ayu_pramitaFB @olivia ayu pramitaIRT 3 anak yang masih belajar bikin snack yang sehat untuk anak-anak☺️ smoga bermanfaat🤗 jangan lupa ya klo recook mohon dicantumkan sumbernya🙏 menulis dan upload foto masak aja tetep butuh usaha loh😅 terima kasih pengertiannya😘 kita sama2 belajar ya😉
Lebih banyak

Komentar (3)

mita_queen21
mita_queen21 @mita_quee21
Bagian tengah browniesnya diberi apabun? Warnanya lebih gelap

Resep Serupa