#46. Semur Daging (Aman untuk Diabetes)

Cache Kitchen
Cache Kitchen @Cache_Kitchen
Jakarta

Semur ini saya buat selain untuk keluarga, juga untuk si Dad yang di diagnosis diabetes. Saya memakai gula aren (aman untuk diabetes) dan tanpa kecap. Buat yang sehat, boleh ditambahkan kecap ya, sesuai selera. Tinggal di test rasa saja.

Rasanya hmm, maknyus. Si kecil sampe nambah tiga kali ☺️.

#PejuangGoldenApron2

#46. Semur Daging (Aman untuk Diabetes)

Semur ini saya buat selain untuk keluarga, juga untuk si Dad yang di diagnosis diabetes. Saya memakai gula aren (aman untuk diabetes) dan tanpa kecap. Buat yang sehat, boleh ditambahkan kecap ya, sesuai selera. Tinggal di test rasa saja.

Rasanya hmm, maknyus. Si kecil sampe nambah tiga kali ☺️.

#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 Kgdaging, potong-potong
  2. 1/2 buahlemon
  3. 1 sendok tehgaram
  4. 5 lembardaun salam
  5. 3 batangsereh, digeprek
  6. 2 ruaslengkuas, digeprek
  7. 1 buahgula aren ukuran kecil
  8. 10 buahcabai rawit merah, belah dua
  9. 1 literair
  10. Secukupnyaolive oil untuk menumis
  11. Secukupnyagaram
  12. Bahan dihaluskan:
  13. 12 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 8 buahkemiri
  16. 2 sendok makanketumbar
  17. 1/2 buahpala

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging, rendam dengan jeruk lemon dan garam selama 15 menit. Cuci kembali daging sampai bersih.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang, gunakan api kecil. Masukan daun salam, lengkuas dan sereh. Aduk sampai layu. Tambahkan air, masukan gula aren, gunakan api besar sampai air mendidih dan gula aren larut.

  3. 3

    Masukan daging, tambahkan garam, tutup wajan, kecilkan api.

  4. 4

    Sesekali aduk daging, tambahkan potongan cabai rawit merah, aduk. Tutup kembali wajan, biarkan sampai daging empuk dan air berkurang.

  5. 5

    Jika sudah empuk, test rasa, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cache Kitchen
Cache Kitchen @Cache_Kitchen
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa