ड्राई मिक्स वेजिटेबल खिचड़ी (Dry mix vegetable khichdi recipe in hindi)

Kanchan Sharma
Kanchan Sharma @cook_14538232

ड्राई मिक्स वेजिटेबल खिचड़ी (Dry mix vegetable khichdi recipe in hindi)

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सामग्री

25मिनिट
4लोग
  1. 1 कपबासमती चावल
  2. 1/4 कपमूंग दाल
  3. 1/4 कपगाजर
  4. 1/4 कपबीन्स
  5. 1/4 कपहरी मटर
  6. 1/4 कपकटी आलू
  7. 1/4 कप गोभी
  8. 2-3 स्पूनघी
  9. 1तेज़पत्ता
  10. 1/2 स्पूनजीरा
  11. 2इलाइची (1हरी +1मोटी इलाइची)
  12. 2लौंग
  13. 1/2 इंचदालचीनी
  14. 1 स्पूनहल्दी पाउडर
  15. 1 स्पूनधनिया पाउडर
  16. स्वादानुसार नमक

कुकिंग निर्देश

25मिनिट
  1. 1

    सबसे पहले एक कुकर में घी डाल कर इसमें जीरा, तेज़पत्ता और सूखे खड़े मसाले डाल कर चटका लें, अब इसमें सभी कटी सब्जियाँ डाल कर 3-4मिनिट भून लें !

  2. 2

    अब इसमें सभी सूखे मसाले और नमक डाल कर भूनें !
    अब चावल और दाल दही कर डाल दें, अब इसमें नमक और जरूरत के अनुसार पानी डाल कर मिक्स करें !

  3. 3

    अब कुकर कर ढक्कन लगा कर 1-2सिटी लगा कर बंद कर दें, अब इसे एक प्लेट में निकाल कर गरमा गरम रायते या चटनी के साथ सर्व करें!

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