सबसे पहले मूंग की पीली दाल और चावल को साफ धोकर आधे घंटे के लिए भिगो दें।

अभी हल्दी और नमक डालकर उसको कुकर में तीन सिटी लेकर पकाले।

एक कढ़ाई में घी गर्म करके उसके अंदर राई,जीरा, हरी मिर्च, सूखी लाल मिर्च, नीम के पत्ते काजू,और सारी सब्जियां डालें जैसे कि गाजर प्याज़ फ्रेंच बींस हरे मटर गोभी अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर पका के उसके अंदर पक्की हुई पोंगल डालें।

फिर अच्छे से मिक्स करें धनिया पत्ती और नींबू का रस डालकर नारियल की चटनी के साथ परोसे।