Soto kuning khas bogor jeroan sapi

Pawon Teh Puput
Pawon Teh Puput @cook_19913710
Bogor

Soto kuning khas bogor jeroan sapi

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgJeroan sapi
  2. 1 buahLobak
  3. 5 buahKunyit
  4. 5 buahJahe
  5. 3 buahLengkuas
  6. 10 buahBawang merah
  7. 6 buahBawang putih
  8. 1 bungkusLada bubuk
  9. Daun salam secukup nya
  10. Sereh secukup nya
  11. 2 buahSantan kara instan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci terlebih dahulu jeroan sapi dan rebus menggunakan presto agar empuk sampai presto berbunyi, untuk yg tdk memiliki panci presto bisa direbus biasa sampai empuk, setelah matang lalu potong2 kecil sesuai selera

  2. 2

    Halusakan semua bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit,lada bubuk, jahe 2buah saja sisa nya untuk nanti di geprek dan tumis semua bumbu sampai kuning kecoklatan atau sampai harum, dlm menumis hrs dipastikan matang klo tdk matang nanti akan basi

  3. 3

    Siapkan air setengah panci sesuai ukuran panci masing2 lalu didihkan, setelah mendidih masukan tumisan bumbu tadi dan aduk

  4. 4

    Setelah di aduk masukan jahe 3buah yg telah di geprek, lengkuas di geprek, daun salam, dan sereh

  5. 5

    Terakhir masukan santan kara satu persatu aduk terus menerus jgn sampai pecah santan nya lalu masukan lobak dan jeroan sapi yg telah direbus tadi dan beri garam secukup nya dan beri bumbu penyedap rasa (micin, atau royco)

  6. 6

    Siapkan air setengah panci

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Teh Puput
Pawon Teh Puput @cook_19913710
pada
Bogor
Seorang ibu yg praktis 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa