＃好料日記 天氣爆冷就要喝碗熱熱雞湯～芥菜煮雞湯加上蛤蜊有些些苦又鮮甜超好喝的！芥菜先燙過，最後放才不會煮的太爛沒口感～

#煮憶 每到過年廚房總是會傳來芥菜香味，其實以前小時候不喜歡吃芥菜，總覺得苦苦的～後來結婚後婆婆過年必煮一大鍋芥菜，都用鵝油湯頭下去熬煮，試著吃看看～其實也沒那麼苦，後來自己煮雞湯才發現意外的好喝～苦甘甜味😋連兒子都超愛喝的～加蛤蜊增添鮮甜味！冷冷的天氣來碗芥菜雞湯👍📍現在人都吃的少，所以煮雞湯我都用1隻大雞腿切塊，再加3根雞翅就夠喝了～～

洋蔥炒香炒軟當湯底，煨煮一鍋暖呼呼的雞湯，簡單的食材，鮮甜營養好美味，暖心又暖胃:)部落格相關圖文https://goo.gl/DM9mk1FB逛一逛 https://www.facebook.com/cksmom0910

今晚天氣變冷，來碗洋蔥雞湯，燙點冬季才有的茼蒿，配上蔥花捲，很滿足。#雞肉料理

營養的鮮美湯頭，洋蔥跟雞湯日常小補一下。

先生說，從小他只要覺得快要感冒的時候，媽媽就會煮一碗洋蔥雞湯給他喝。洋蔥真的是一個很好的食材，每次只要身體微恙或孩子夜咳先生感冒等等的，我就會用大量洋蔥煮碗雞湯當成晚餐的湯品一起喝，效果真的很不錯。只要簡單的兩個步驟，誰都能煮出好喝暖心的洋蔥雞湯喔！

加班又做不完的今天，剩下沒幾小時的休息時間，是想放空放鬆阿。冰箱還有沒吃完的綠咖哩可以帶便當(只要電鍋幫忙再煮一鍋白飯即可)。但是阿，該怎麼說好呢?是對自己太嚴苛了嗎，還是想逃避其他更需要處理的事....說服自己，只是不想輕易放棄對自己的期許(笑)。 檢查自己還有什麼食材，三色椒已經功成身退(感動><)，有杏鮑菇、一半的紅蘿蔔、二種快歸西的薑、洋蔥還有2顆可用。這二天有和感冒很嚴重的朋友見面，加上月事後期(虛)，有種自己也即將重感冒的預感，決定弄點雞湯來溫暖自己。 嗯，準備好材料就交給電鍋工作是很方便，但是學習就是能有一點點新嘗試，就試試吧。從谷歌大神那看了幾道類似的食譜，就用手邊現有的食材(也是要物盡其用)，試試先將洋蔥炒過的洋蔥雞湯。 沒有那種敢一開始就將洋蔥先炒到全部變色再加其他食材的勇氣(或者說能力還未達)，之前試過幾次，洋蔥很不給新手面子，會部分焦黑，鍋子也超難清理的0.0 成品跟全由電鍋處理後續的味道很不一樣，湯頭好喝。晚點要來分裝下週的午餐，綠咖哩與洋蔥雞湯。你下週的午餐是什麼呢?10/1為工作又一夜失眠，還是得出門的早晨，虛弱的身子，連微風都讓人感到寒涼。中午微波了雞湯試圖取暖，微辣的湯真的熱了疲憊的身心。接著綠咖哩配白飯，也滿足了待哺的胃袋。期待明午也能有同樣的感受…

3/24-3/30#廚神暖身一年四季都可以喝的雞湯，番茄富含茄紅素，可以幫助提升對抗氣喘、預防過敏，番茄也是健脾助開胃喔~可以幫助改善胃口不佳的狀況。洋蔥和番茄的鮮甜風味，簡單卻充滿層次感。

蛤蜊與雞肉燉煮出鮮甜濃郁的湯頭，Q彈的雞肉、鹹鮮的蛤蜊以及濃郁的蔥香，健康營養又美味。天氣變化大，煮上一鍋，不但暖了全家的胃更可以增強免疫力哦!

入秋後天氣微涼，來碗洋蔥雞湯溫暖身子。炒過的洋蔥不但讓湯變得好甜，也可以增強抵抗力，連小小孩也愛喝❤

這陣子整天下雨陰雨綿綿，除了濕氣重之外氣溫也稍稍降低了一些，老人小孩特別容易感冒，可以利用這道熱騰騰的蔥農雞湯，幫助身體去濕氣克風邪，尤其是下雨陰冷的早上當成早餐的一部份，更是溫暖一整天。