Oseng pare ati ampela

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahpare ukuran sedang
  2. 1 buahati ampela
  3. 1/2 papanpetai
  4. Kecap
  5. Garam
  6. Kaldu jamur
  7. Bumbu
  8. 3 siungbawang putih (iris tipis)
  9. 5 siungbawang merah (iris tipis)
  10. Cabai rawit (potong2)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ati ampela dgn dicampur jahe agar amisnya hilang. Setalah itu potong2.

  2. 2

    Potong-potong pare dan cuci hingga bersih (biasanya saya remas2 dlu dgn garam agar tidak terlalu pahit, tp kali tidak pake diremas)

  3. 3

    Potong kecil2 petai

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum. Kemudian masukkan cabai dan petai.

  5. 5

    Masukkan pare dan sedikit air. Setelah pare setengah matang, masukkan ati ampela.

  6. 6

    Tambahkan kecap, garam, dan kaldu jamur.

  7. 7

    Tes rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ika mauliana
ika mauliana @kaykai
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa