Otak Otak Saus Kacang
Lagi-lagi merindukan cemilan sumatera, mau beli disini gak ada yang jual alhasil bikin sendirilah jalan satu2nya😅
Otak Otak Saus Kacang
Lagi-lagi merindukan cemilan sumatera, mau beli disini gak ada yang jual alhasil bikin sendirilah jalan satu2nya😅
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan untuk membuat otak-otak.
- 2
Aduk rata ikan giling yang sudah diberi air es,kemudian masukkan putih telur aduk rata kembali lalu masukkan bawang halus,kaldu jamur & gula aduk rata lagi.
- 3
Lalu masukkan santan & garam aduk rata kembali kemudian masukkan potongan daun bawang aduk lagi terakhir masukkan tepung sagu.
- 4
Setelah adonan jadi masukkan setiap 1 sdm adonan kedalam lembaran daun pisang yang sudah dilayukan. kemudian gulung lalu rekatkan menggunakan staples. begitupun seterusnya.
- 5
Lalu kukus otak-otak selama 20 menit kemudian tiriskan. setelah itu panggang otak-otak hingga daunnya kehitaman & mengeluarkan wangi khas daun pisang.
- 6
Siapkan semua bahan saus, lalu blander kacang,cabe,& bawang hingga halus. campurkan semua bahan didihkan hingga saus mengental. selesai
- 7
Otak-otak siap dinikmati, disini otak2nya saya bikin panggang & goreng. karna kehabisan daun dan sisa adonan masih ada jadi opsi lainnya saya goreng. keduanya tetep sama2 mantul😁👍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Otak - otak Saus Kacang Otak - otak Saus Kacang
Otak- otak ini kenyal lembut tapi tidak segaring otak-otak ikan Tenggiri. Jika pakai ikan tenggiri penambahan sagunya sedikit saja atau bahkan tanpa tepung pun hasilnya akan kejat dan garing. Saya menggunakan ikan parang-parang, jadi penambahan tepung tapiokanya saya sesuaikan dengan tekstur ikannya...
-
Otak-otak Tenggiri saus Kacang Otak-otak Tenggiri saus Kacang
Lagi musim tenggiri, jadi belilah kemarin beberapa ekor di pasar. Dibuat otak-otak buat cemilan sore hari. Hmm sedappp😋 selamat mencoba bu ibu🥰
-
Otak Otak Bakar dan Saus Kacang Otak Otak Bakar dan Saus Kacang
Just try it..With love#happy.cook
-
Otak-Otak Ayam Saus Kacang Otak-Otak Ayam Saus Kacang
Ngeramein posbar #OlahanDagingTanpaTerigu bareng Rosebrand.Ini enak manteman, buat cemilan rasanya gurih dengan saus kacang yang pedes manis gurih pula waaah mantul banget dah.Saya cooksnap dari resep Mba @eriskadw (https://cookpad.wasmer.app/id/r/16994017) bawang merah putihnya ditumis dulu, jadi aromanya sedep banget di otak²nya.Di resep asli pakai es batu 100 gr, saya skip ganti air es 50 ml karena fillet ayam yang saya pakai masih beku dari freezer.Yuk dicoba🙏🏻🥰#CookpadCommunity_Bandung
-
Otak-otak ikan senangin saus kacang Otak-otak ikan senangin saus kacang
Emak saya tuh paling gampang klo soal makan, orangnya gak suka pilih-pilih makanan apa yang ada jadilah.Cuma kadang suka ingat klo pas ada pasar sore dadakan dekat rumah, saya & emak pasti beli otak-otak goreng makannya pakai cuka empek-empek stok dikulkas, karna saya belum sempat buat cuka jadi pakai bumbu kacang ajaMakannya balapan ber2 gak berasa sambil ngobrol kesana kemari eh habis satu bungkus hhee, jadi kangen pulkam 😥Miss u so much mak.. 😘#SemuaTentangIbu#NgemilBarengIbu#SatuResepSatuPohon#PejuangGoldenApron2
-
-
Otak otak ikan saos kacang Otak otak ikan saos kacang
Grilled fish cake with peanut sauce nama gaulnya mah😁Masaknya lama karena saya bikin sendiri sebanyak itu😂
-
Otak - otak goreng saus kacang Otak - otak goreng saus kacang
Kebetulan ada stok ikan tengiri, tdnya mau aq goreng biasa aja,, tp suamiku kurang suka klo di goreng biasa aja,, berhubung suamiku suka otak2, yoowweess aq bikin aja otak2,, biar kemakan jugaa,, eehhh ternyata abiss diserrbu mpe ludesss 😊
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar