Pindang Ikan Patin

Nunung Hanurowati
Nunung Hanurowati @cook_15600787
Karawang

#ujian1darisuami nyoba masak ikan patin dengan kuah pindang bening yang rasanya asem pedas seger 😋

Selamat mencoba moms 😘

Pindang Ikan Patin

22 orang berencana membuat resep ini

#ujian1darisuami nyoba masak ikan patin dengan kuah pindang bening yang rasanya asem pedas seger 😋

Selamat mencoba moms 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongikan patin
  2. 1 ikat kecilkemangi (petiki daunnya)
  3. 1 ruasjahe (geprek)
  4. 1 ruaslengkuas (geprek)
  5. 1 batangsereh (geprek)
  6. 1 lembardaun jeruk
  7. 1lembur daun salam
  8. 11 buahcabe rawit merah (utuh)
  9. Secukupnyaasam Jawa (larutkan dalam air panas)
  10. 1 sdtkunyit bubuk
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 1 literair mateng
  13. Secukupnyagaram, gula, penyedap rasa jamur
  14. iris Bumbu
  15. 4 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 1 buahtomat
  18. 1 batangdaun bawang (potong kasar)
  19. 2 buahcabe keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air hingga mendidih, masukkan irisan duo bawang, cabe keriting, cabe rawit utuh, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, dan jahe. Taburkan kunyit & merica bubuk. Aduk & tunggu sampai harum.

  2. 2

    Masukkan ikan patin dan larutan asam Jawa. Diamkan sekitar 10 menit sampai ikan matang.

  3. 3

    Beri garam, gula, penyedap rasa jamur. Cek rasa. Masukkan daun kemangi, aduk.

  4. 4

    Terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang. Tunggu sebentar saja. Langsung angkat.

  5. 5

    Pindang ikan patin siap disajikan. Lebih enak disajikan saat masih panas dicampur nasi panas dan cabe rawitnya diancurin bareng dipiring. Mantaapp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nunung Hanurowati
Nunung Hanurowati @cook_15600787
pada
Karawang

Komentar

Resep Serupa