Opor Ayam Tanpa Bumbu Uleg

Ika Maeta
Ika Maeta @ika_maeta
Petarukan - Pemalang

Lagi pengen buat opor tp males buat bumbu halusnya.. akhirnya eksekusi cuma dg bumbu iris🤭

Opor Ayam Tanpa Bumbu Uleg

9 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen buat opor tp males buat bumbu halusnya.. akhirnya eksekusi cuma dg bumbu iris🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongayam
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 4 lembardaun salam
  5. 2 cmjahe
  6. 2 cmlengkuas
  7. 2 batangsereh
  8. 2 buahcabe merah
  9. 5 buahcabe rawit (jika suka pedas bisa ditambahkan)
  10. 2 batangdaun bawang
  11. Garam, lada dan penyedap rasa
  12. 1 bungkussantan instan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan semua bahan2.

  2. 2

    Siapkan panci untuk merebus ayam ditambah dg garam, penyedap rasa, 1 sereh geprek, 1cm lengkuas geprek, 1cm jahe geprek dan 2 daun salam. Tambahkan air dan tunggu sampai matang dan ayam empuk.

  3. 3

    Setelah matang siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Goreng setengah kering.

  4. 4

    Siapkan bumbu irisnya.. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe geprek, lengkuas geprek, sereh geprek.

  5. 5

    Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis bumbu iris tadi. Masukkan bumbu iris hingga harum, beserta cabe rawit utuh dan daun salam.

  6. 6

    Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi.. tambahkan air kaldu sedikit.. tunggu sampai mendidih dan air sedikit meresap.

  7. 7

    Masukkan santan instan yg sebelumnya sudah dicairkan dengan air matang sebanyak 1 mangkok atau sesuai selera.

  8. 8

    Kecilkan api dan aduk biar santan tidak pecah.

  9. 9

    Setelah mendidih lagi masukkan irisan kacang panjang, tunggu sebentar sampai kacang matang.

  10. 10

    Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasa dan masakan siap diangkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Maeta
Ika Maeta @ika_maeta
pada
Petarukan - Pemalang
Belajar & Berproses
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa