Ayam Rica Rica Pedas manis

Tasyanahar
Tasyanahar @cook_5401765
Tangerang
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 Ekor Ayam (Pot. 12)
  2. 2 JariLengkuas
  3. 2 atau 3 Sereh
  4. 3 buahDaun Jeruk
  5. 3 buahDaun Salam
  6. secukupnyaGaram (Saya pakai 3/4 sendok teh garam)
  7. 1/2 LiterAir
  8. 1/2 + 1/4 Gula merah
  9. 2 1/2 sdmKecap Manis
  10. Bumbu Halus
  11. 9 siungBawang Merah
  12. 5 siungBawang Putih
  13. 10 buahCabe Rawit
  14. 7 buahCabe Merah Keriting
  15. 3 buahKemiri
  16. 1 sdtKunyit Bubuk (Atau bisa juga 1 Jari Kunyit)
  17. 1/2 sdtLada Bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh dan lengkuas yg sudah di geprek. Masukan daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum dan bumbu matang (Berubah warna kecoklatan)

  2. 2

    Masukkan ayam. Tumis ayam hingga bumbu merata pada ayam. Lalu tambahkan 1/2 ltr air. Aduk hingga rata. Diamkan sebentar hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan gula merah. Diamkan sebentar, hingga bumbu sedikit meresap pada ayam.

  4. 4

    Tambakan kecap manis, lalu aduk rata. Diamkan hingga bumbu meresap pada ayam (kalo kata nenek saya sampai mecek mecek). Cicipi, jika dirasa bumbu sudah pas, sajikan. Selamat makan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tasyanahar
Tasyanahar @cook_5401765
pada
Tangerang
Resep resep yang saya post, yang biasa saya sajikan dirumah untuk adik adik dan papa saya. Biar kalo saya gak ada, ada adik saya yg bisa gantiin saya masak dirumah, dengan resep yang sudah saya post disini. Semoga resep resep ini bisa membantu kalian juga ♥️
Lebih banyak

Komentar (2)

Tasyanahar
Tasyanahar @cook_5401765
boleh ajasih direbus dulu, tapi sebentar aja. kalo saya kebetulan gak direbus dulu

Resep Serupa